Framboeseiro-preto Black Jewel - Rubus occidentalis

A Framboeseira Black Jewel é uma variedade vigorosa e rústica, com a particularidade de produzir framboesas pretas bastante redondas, ricas em antioxidantes. O seu sabor situa-se entre a framboesa e a amora-silvestre. Originária dos Estados Unidos, esta variedade não reflorente é pouco rebentadora e oferece bons rendimentos. Plantação de outubro a março, para uma colheita por volta do mês de julho.

Para usufruir plenamente do seu sabor, as framboesas devem ser consumidas rapidamente após a colheita, pois não se conservam. Quer sejam vermelhas, amarelas ou pretas, consomem-se da mesma forma. Se houver uma colheita abundante, pode fazer-se coulis, sorvetes, tartes ou compotas. Também se podem congelar. A produção atinge o seu nível normal no terceiro ano após a plantação. Uma planta pode produzir frutos durante vários anos, cerca de 10 anos. Distinguem-se as variedades reflorescentes, que produzem em junho e depois de agosto a outubro, e as variedades não reflorescentes, cuja colheita abundante ocorre por volta de junho – julho.

A Framboeseira Black Jewel é um arbusto de folhagem caduca e com caules espinhosos, formando um arbusto com cerca de 1,30 m de altura. Os caules ou varas são bienais, tendo cada um a particularidade de morrer após a frutificação. A framboeseira tem folhas verdes na página superior, esbranquiçadas-esverdeadas e tomentosas na página inferior. A floração é muito melífera. As flores brancas são pequenas (1 a 2 cm de diâmetro), agrupadas em pequenos cachos de 10 a 12, e aparecem em abril-maio. Os frutos são formados por drupas pequenas aglutinadas, fáceis de destacar na maturação, cuja cor varia consoante as variedades: vermelha, amarela ou preta para a variedade Black Jewel.

A framboeseira pertence à família das Rosáceas, tal como os morangueiros, as silvas e as roseiras-bravas. A framboeseira silvestre é originária da Europa e da Ásia temperada, onde cresce em clima fresco em companhia do sabugueiro, da faia ou do sorveiro, sobretudo em sub-bosques montanhosos, mas também em planície.