Framboeseiro Schlaraffia Plentiful remontante - Rubus idaeus

A Framboeseira ou Rubus idaeus Schlaraffia® Plentiful® resulta de uma variedade de crescimento bastante compacto, para uma colheita facilitada, sem comprometer o seu rendimento considerável. Os caules sólidos e direitos, desprovidos de espinhos, não necessitam ou necessitam de pouca estacagem. Os frutos de vermelho médio, cónicos, são inicialmente grandes, mantendo-se depois de tamanho médio e estável até ao fim da produção. São doces, com um excelente aroma e uma acidez subtil. A colheita começa relativamente cedo, no final de julho, e prolonga-se até meados de setembro. Esta framboeseira é um arbusto que forma drageões e cultiva-se em terra de jardim profunda, solta, fértil, pouco calcária, que se mantenha fresca no verão.

A framboeseira pertence à família das Rosáceas, como o morangueiro, as silvas, e as roseiras-bravas. A framboeseira selvagem é originária da Europa e da Ásia temperada, onde cresce em clima fresco acompanhada do sabugueiro, do faiçal ou do sorveiro, sobretudo em sub-bosques montanhosos, mas também em planícies.

A framboeseira reflorente Schlaraffia Plentiful é um arbusto de folhagem caduca e com caules erectos, formando, com o tempo, um arbusto de 1,20 a 1,50 m em todas as direções. Os caules ou canas são bienais, cada um com a particularidade de morrer após a frutificação. Das suas raízes emergem todos os anos drageões, novas canas desprovidas de espinhos. Apresenta folhas verdes na face superior, esbranquiçadas e tomentosas no verso. Caem no outono. A floração é muito melífera. As flores brancas são pequenas (1 a 2 cm de diâmetro), agrupadas em pequenos cachos de 10 a 12, e surgem de maio a julho para esta variedade reflorente que produz até setembro. Os frutos são formados por drupas pequenas aglutinadas, fáceis de destacar quando maduras.

A produção atinge o seu nível normal ao terceiro ano após o plantio. Um pé pode produzir frutos durante vários anos, cerca de 10 anos. Distinguem-se as variedades reflorentes, que produzem no outono (de agosto a outubro, em geral) e depois novamente por volta de junho do ano seguinte, e as variedades não reflorentes cuja colheita abundante ocorre por volta de junho–julho.

Para desfrutar plenamente do seu sabor, as framboesas devem ser consumidas rapidamente após a apanha, pois não se conservam muito tempo, apenas alguns dias no frigorífico. Em caso de colheita abundante, recomenda-se preparar coulis, sorbetes, gelados, tartes ou compotas. Podem também ser congeladas.