Kiwi Purpurea fêmea - Actinidia arguta

O Kiwi da Sibéria Purpurea (Actinidia arguta) é uma variedade feminina de origem americana, introduzida recentemente na Europa, que produz kiwais de pele lisa, de cor púrpura e polpa violeta. A presença de um kiwi macho nas proximidades permitirá a polinização. As qualidades gustativas deste kiwi são notáveis, com utilizações muito diversificadas na culinária. A sua polpa doce, saborosa e macia é rica em cálcio e vitamina C. A pele lisa e fina permite saborear o fruto com a casca. Estes mini kiwis colhem-se na maturação, em setembro-outubro. Os ramos volúveis dos kiwais ou kiwi da Sibéria necessitam de um suporte: treliça, pérgola, caramanchão ou fios esticados.

Tal como o Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa), o Kiwai (Actinidia arguta), também denominado Kiwi da Sibéria ou Kiwi de verão, pertence à família das Actinidiáceas. É originário da Ásia e produz longos ramos volúveis que podem atingir 4 a 6 m de comprimento. É uma planta muito rústica (até -20 °C). Os ramos do Kiwai apresentam folhas verdes de 8 a 10 cm de comprimento, em forma de coração. Caducas, caem no outono. Em junho-julho, na axila das folhas, surgem flores perfumadas e melíferas, de cor branco-creme com anteras púrpuras, agrupadas de três em três.

Os frutos do Kiwi da Sibéria Purpurea são de forma alongada, com 2,5 a 4 cm de diâmetro, de pele lisa e fina. Atingem a maturação em setembro-outubro. Podem conservar-se uma a duas semanas após a colheita. A polpa, de tonalidade violácea, doce, perfumada e ligeiramente acidulada, lembra o sabor da groselha-brava. A frutificação inicia-se 2 a 3 anos após a plantação. O kiwi arguta Purpurea necessita da proximidade de um pé macho para frutificar. O kiwi arguta Weikii será um excelente polinizador. Tal como para o Kiwi, um pé macho pode assegurar a fecundação de 4 a 5 pés femininos. A produção pode atingir até 40 kg por planta.

Em família, é agradável consumir e saborear os frutos no próprio jardim. Também se conservam muito bem durante cerca de quinze dias no frigorífico. O Kiwai pode consumir-se fresco, o seu sabor é refrescante. Será apreciado em tarte, salada de frutas, sobremesa láctea, compota, geleia, doce, sumo de frutas, cocktail. Acentua vantajosamente os pratos de aves.

Para além das suas qualidades frutíferas, a folhagem luxuriante, a floração perfumada e a generosidade dos seus ramos conferem ao Kiwai uma utilização e uma utilidade ornamental no jardim. Esta planta necessita de ser tutorada num suporte sólido, como fios esticados num suporte, uma treliça, uma pérgola, um caramanchão ou uma cerca. Prefere um solo rico e leve, que não seque no verão, não calcário e uma exposição soalheira.