Fita de sementes de Alface-da-terra Bio de sementes pequenas - Sainte Marthe Farm

A Mâche Vit é uma excelente variedade, simultaneamente precoce, de crescimento rápido, produtiva e de muito boa qualidade gustativa, que produz belas folhas redondas. Resistente ao frio e a doenças. Apresentada em fita de sementes, esta alface-de-cordeiro é muito fácil de cultivar. Sementeira de agosto a outubro para uma colheita de setembro a março.

Estas sementes são oferecidas em fitas: estão pré-distanciadas e dispostas entre duas camadas muito finas de fibras biodegradáveis. Este processo é muito prático, é fácil de colocar e evita os desbastes fastidiosos.

A Alface-de-cordeiro, também chamada de "Doucette", é uma pequena salada de folhas arredondadas agrupadas em rosetas. É a pequena salada de outono e inverno, embora algumas variedades ditas "de todas as estações" possam ser semeadas e colhidas ao longo de todo o ano. As variedades de sementes grandes têm folhas maiores, mas são menos resistentes ao frio do que as de sementes pequenas.

A Alface-de-cordeiro pertence à família das Caprifoliaceae (como a Madressilva) e cresce por toda a Europa em estado selvagem, ao ponto de por vezes ser considerada uma "erva daninha".

Esta pequena salada consome-se principalmente crua, sozinha ou acompanhada, por exemplo, por kiwi e abacate ou ainda por beterraba, mas também cozinhada, como os espinafres. O seu valor nutricional é notável, é pobre em calorias mas particularmente rica em vitamina C (três vezes mais que a Alface), em vitamina E e em betacaroteno.

O cultivo da Alface-de-cordeiro é fácil, mas a sementeira deve ser feita em solo firme e convém garantir que este se mantenha húmido.

Colheita: A colheita da Alface-de-cordeiro efetua-se à medida das necessidades, cortando a roseta, com a ajuda de uma faca, logo acima do colo.

Conservação: Conserva-se alguns dias na gaveta dos legumes do frigorífico.

A dica do jardineiro: Se se pertence à categoria de jardineiros que, mesmo na horta, toleram um pouco de desordem, não hesite, na primavera, em deixar algumas rosetas florirem para produzir sementes. Estas ressemeiam-se espontaneamente e trarão um pouco de verdura ao prato sem qualquer custo ou esforço!