Foeniculum vulgare

<p style="text-align: justify;">O Funcho-de-Florença pertence, tal como a cenoura e o funcho-bastardo, à família das Apiáceas, e forma uma bela planta de folhagem fina e leve, da qual se consomem os ramos, o «bolbo» branco nacarado de sabor levemente anisado, as sementes, mas também o pólen do funcho, chamado o tempero dos anjos, um produto muito procurado e relativamente dispendioso.</p> <p style="text-align: justify;">O funcho verde ou bronze é uma planta ornamental e aromática, com folhagem comestível. É uma bela perene que se espalha com facilidade, como <a href="https://www.promessedefleurs.pt/conselho-plantas-jardim/blogue/em-flor/os-jogos-da-arte-e-do-acaso-papoila-oriental-patty-s-plum-em-mistura-com-o-funcho-bronze/" target="_blank" rel="noopener">o descreve Michael neste artigo</a>, tendo o seu lugar tanto na horta como nos canteiros de plantas perenes.</p> <p style="text-align: justify;">Os funchos preferem climas amenos e cultivam-se ao sol, em terra bastante rica, bem drenada e profunda. <strong>A regularidade da rega contribuirá para a obtenção de belos bolbos!</strong></p> <p style="text-align: justify;">Na horta, o funcho cresce sem dificuldades, exceto que faz parte destas plantas muito reativas que precisam de um mínimo de calor para crescer, mas que suportam mal os episódios de seca que o levam ao espigamento rapidamente. <strong>Toda a arte do jardineiro consiste então em combinar a boa variedade, o período de sementeira e uma boa gestão da rega.</strong> Se algumas plantas subirem mesmo à semente, não se desanime: as sementes de funcho constituem um excelente condimento, que facilita a digestão. Além disso, as flores do funcho são muito apreciadas por numerosos insetos, entre os quais a borboleta-cauda-de-andorinha (o funcho é uma planta hospedeira desta borboleta), mas também por muitos insetos auxiliares das culturas.</p> [caption id="attachment_53495" align="aligncenter" width="1200"]<img class="wp-image-53495 size-full" src="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2018/11/fenouil-presentation.jpg" alt="" width="1200" height="900" /> O funcho em flor - Funcho-de-Provença em cultura - Lagarta da borboleta-cauda-de-andorinha - Sirfídeo[/caption]