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A escolha de uma espécie de árvore de fruto está diretamente relacionada com a forma como se pretende consumir os frutos. Esta escolha é feita em função do teor de açúcar do fruto, do seu aroma, da sua produtividade, etc. Para os apreciadores de compotas, acrescente-se uma menção especial aos pequenos frutos, que são muito mais económicos quando colhidos no jardim. Para os entusiastas, propomos vários conjuntos de árvores de fruto especialmente dedicados a esta atividade. Estes conjuntos reúnem morangos, framboesas, amoras, figos e pêssegos para satisfazer a gula.

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