Curgetes: apostas seguras

A curgete ‘Verte des maraîchers’, a indispensável

Se existe uma variedade de curgete indispensável na horta, ou mesmo numa varanda ou num terraço, é sem dúvida a variedade de curgete ‘Verte des maraîchers’. Clássica, esta curgete produz belos frutos oblongos com cerca de 20 cm de comprimento, com a tradicional forma de clava. A casca é lisa, verde-escura, ligeiramente riscada de creme, e a polpa é fina, suave e delicada. É uma curgete com uma excelente qualidade gustativa, ideal para preparar gratinados e misturas de legumes, graças à consistência e firmeza da sua polpa.

A curgete ‘Verte des maraîchers’ é, certamente, a mais cultivada.

Na horta, esta variedade é, certamente, a mais semeada e plantada de todas. Com efeito, reúne todas as qualidades. Não trepadeira, estende-se por cerca de 60 cm de largura. Como o nome deixa perceber, a sua produtividade faz dela a curgete preferida dos horticultores. Além disso, é fácil de cultivar, inclusive para quem está a começar a jardinagem. Relativamente precoce, produz os seus primeiros frutos logo em junho. A produção prolonga-se até agosto-setembro. Adapta-se perfeitamente ao cultivo em vaso numa varanda, num terraço ou num pátio.

A curgete ‘Ronde de Nice’, ideal para rechear

Eis uma pequena curgete muito bonita, apelativa e extremamente saborosa. A curgete ‘Ronde de Nice’ distingue-se pelos seus frutos perfeitamente redondos, com cerca de 8 a 10 cm de diâmetro. Esta forma arredondada torna-a ideal para preparar curgetes recheadas à maneira dos pequenos legumes recheados de Nice, muito tradicionais na Costa Azul. Mas pode ser preparada de mil e uma formas: numa mistura de legumes, gratinada ou salteada numa frigideira com um pouco de azeite. Sob a sua pele verde-clara a verde-escura, ligeiramente maculada com manchas creme, esconde-se uma polpa cremosa, fina e tenra, ligeiramente doce. Apresenta sulcos finos, ligeiramente salientes. Cada curgete pode pesar entre 300 e 400 g se as condições de cultivo forem favoráveis. Estas curgetes conservam-se muito bem, eventualmente durante vários meses.

A curgete ‘Ronde de Nice’

Na horta, a ‘Ronde Nice’ é muito produtiva. Cada planta pode produzir até 20 curgetes numa única estação. É uma variedade precoce, que produz de junho a agosto-setembro. Não rastejante, ocupa um espaço com pelo menos 1 m de diâmetro. Muito tradicional no sul de França, onde surgiu no início do século XX, esta variedade de curgete revela-se muito vigorosa. É também interessante para cultivar por quem aprecia flores de curgete, pois produz muitas flores.

A curgete ‘Verte de Milan’ ou ‘Black Beauty’, clássica mas produtiva

A curgete ‘Verte de Milan’, também conhecida como ‘Black Beauty’, é uma variedade antiga, conhecida pela sua produtividade. Produz frutos oblongos clássicos, semelhantes a clavas, com 20 cm de comprimento, mas que podem atingir 30 cm, com uma pele lisa de um verde muito escuro e uniforme, particularmente brilhante. É, aliás, esta casca muito escura que lhe confere o nome ‘Black Beauty’. Em contrapartida, a polpa dos frutos é branca, suave e tenra, sobretudo quando colhida mais jovem, ao atingir 12 a 15 cm. Originária de Itália, esta variedade produz curgetes que podem ser cozinhadas de várias formas.

A curgete ‘Verte de Milan’

Na horta, esta variedade revela-se extremamente produtiva. Não trepadora, espalha-se por um espaço reduzido, com cerca de 50 cm de diâmetro. É também uma curgete relativamente precoce, que produz desde junho até setembro. Uma sementeira no dia de São João, a 24 de junho, nas regiões de clima ameno, permite prolongar as colheitas, uma vez que esta variedade revela alguma resistência ao frio (mas não à geada!).

A curgete ‘Gold Rush F1’ com frutos amarelo-dourados

A curgete ‘Gold Rush F1’ é um híbrido com qualidades inegáveis. Desde logo, destaca-se pela sua excelente qualidade gustativa. Os frutos, longos e cilíndricos, de uma bonita cor amarelo-dourada, têm uma polpa fina, de cor creme-clara. Possuem uma qualidade gustativa inegável, graças ao seu sabor delicado, tenro e ligeiramente adocicado. É por isso que esta curgete colorida se adapta a todo o tipo de preparações culinárias, incluindo o consumo em cru. Os frutos atingem 20 a 25 cm. É, portanto, uma variedade original tanto na horta como à mesa, que se conserva muito bem.

A curgete ‘Gold Rush’

Na horta, esta variedade revela-se muito produtiva. Não rastejante, desenvolve-se numa área com cerca de 1 m de diâmetro e atinge aproximadamente 50 cm de altura. Produz os primeiros frutos a partir do mês de julho, prolongando-se a colheita até agosto-setembro. É também conhecida pela sua relativa resistência às doenças mais comuns. 

A curgete ‘Greyzini‘ ou cinzenta da Provença

A curgete ‘Greysini‘ (ou ‘Greyzini’), conhecida pelo nome de ‘Grisette de Provence’, é uma variedade com frutos de pele verde-clara, com muitos veios cinzentos e polpa branca. Esta polpa é particularmente fina e tenra. Por isso, para apreciar a sua qualidade gustativa, recomenda-se não a cozinhar demasiado, para que conserve alguma firmeza e crocância. É também por essa razão que deve ser colhida ainda jovem, quando os frutos atingem 8 a 12 cm. Os frutos podem atingir um peso de 1,5 a 3 kg.

Na horta, esta variedade de curgete revela-se produtiva, com uma produção de 4 a 7 frutos por planta. Não rasteira, estende-se por um diâmetro de 1 m. É também uma variedade apreciada pela rapidez com que os seus frutos se formam. Quarenta e cinco dias após a sementeira, as primeiras curgetes estão prontas a ser saboreadas. Esta variedade precoce é, por isso, recomendada para jardineiros impacientes!

A curgete ‘Coucourzelle’, uma variedade semiprecoce de frutos grandes

D’origem italiana, a curgete ‘Coucourzelle’ é uma variedade apreciada pelos gastrónomos mais exigentes. Com efeito, a polpa branca dos seus frutos é muito delicada e excecionalmente tenra, sobretudo quando consumidos jovens. Muito compridas, com cerca de 30 cm, as curgetes desta variedade são bicolores, verde-escuro com largas estrias em vários tons de verde-claro. A pele é perfeitamente lisa.

A curgete ‘Coucourzelle’

Variedade muito antiga e relativamente tradicional, a ‘Coucourzelle’ é semi-precoce, podendo ser colhida logo a partir de maio-junho. Com um hábito arbustivo, esta curgete espalha-se por 1 m de largura e atinge 50 cm de altura.

A curgete ‘Sebring’ com frutos ligeiramente doces

A curgete ‘Sebring F1’ é uma variedade híbrida que produz frutos cilíndricos e compridos, muito finos, de uma bonita tonalidade amarelo-dourada. Esta cor mantém-se, aliás, muito bem durante a cozedura. Muito apreciadas pelos apreciadores de boa gastronomia, estas curgetes têm uma polpa muito fina, de sabor suave e ligeiramente adocicado. Esta polpa apresenta uma tonalidade que vai do verde-claro ao branco. Os frutos desta variedade são muito carnudos e saborosos, o que faz dela uma verdadeira referência na categoria das curgetes amarelas. E quanto mais forem colhidos, mais saborosos serão. Sobretudo com a flor ainda presa.

A curgete ‘Sebring’

Na horta, esta curgete revela-se produtiva, vigorosa e precoce. Não rasteira, atinge uma altura de cerca de 30 cm e uma largura de 50 cm.

a curgete ‘Astia F1’, produtiva e compacta

Se tiver um pequeno jardim ou simplesmente uma varanda, esta variedade de curgete é ideal. Com efeito, a curgete ‘Astia’ apresenta um hábito muito compacto, que lhe permite contentar-se com espaços pequenos. Não ultrapassa os 80 cm de largura e os 45 cm de altura. Ainda assim, a vegetação mantém-se arejada, o que facilita a colheita. Apesar da sua largura reduzida, esta curgete revela-se muito produtiva, produzindo frutos bonitos, compridos, regulares e homogéneos, cobertos por uma pele fina de cor verde-escura. A polpa mantém-se relativamente crocante depois de cozinhada.

Variedade muito produtiva durante um longo período (desde que os frutos sejam colhidos regularmente), ‘Astia F1’ apresenta outra grande vantagem: é muito mais resistente do que as outras variedades ao oídio, a doença mais comum das curgetes. Todas estas qualidades valeram-lhe, aliás, um prémio da prestigiada Royal Horticultural Society.

A curgete ‘Lorea’, o híbrido de frutos brancos

A curgete ‘Lorea F1’ é uma variedade híbrida que se distingue pela cor dos seus frutos longos e finos, cilíndricos e ligeiramente curvados. Com efeito, a pele destas curgetes apresenta uma delicada coloração que vai do branco ao verde muito pálido, o que lhe confere toda a sua singularidade. Quanto ao sabor da polpa, é bastante suave e doce. Se a colher jovem, ainda com a flor, é uma verdadeira maravilha!

A curgete ‘Lorea F1’

Na horta, esta variedade é muito produtiva, um pouco tardia, mas vigorosa. Se a combinar com variedades de frutos verdes e de frutos amarelos, tornará a sua horta num verdadeiro encanto para os olhos.

Para saber mais sobre a curgete

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