Botânica

A crista-de-galo, também conhecida como «celósia», pertence à família das Amaranthaceae, tal como os amaranto pendentes, outras plantas exuberantes. O género conta com cerca de 60 espécies, entre as quais se encontra a Celosia argentea. As cristas-de-galo têm sido alvo de hibridações nos últimos anos, oferecendo atualmente uma escolha cada vez mais ampla de cores, formas de flores e duração em vaso. Assim, distinguem-se três subespécies de Celosia argentea e as suas numerosas variedades:

1. O grupo Plumosa, ou celósias plumosas, com a Celosia argentea var. plumosa e os seus numerosos cultivares. Apresentam inflorescências em plumas semelhantes a chamas, de cores vivas.
2. O grupo das cristas-de-galo ‘Cristata’, que exibem curiosas inflorescências onduladas, abertas em leque, lembrando uma crista de galo.
3. O grupo das Celosia argentea var. spicata, com longas espigas pontiagudas em forma de lança, apontadas para o céu.

Celosia argentea, prancha botânica de cerca de 1830

Originária das regiões tropicais e temperadas da América e de África, esta planta perene no seu habitat é cultivada como anual no nosso clima. Não é rústica nos nossos jardins: é uma planta perene sensível à geada e de vida curta.

A crista-de-galo forma rapidamente, em 9 a 10 semanas, uma touça ereta e ramificada que vai de apenas 15 cm de altura, nas variedades mais pequenas, até 1,20 m, nas variedades mais altas. Desenvolve uma folhagem caducifólia bastante grosseira, com nervuras profundamente marcadas, que forma, contudo, um belo enquadramento para as flores. As folhas, com 10-15 cm de comprimento, são largas, simples e lanceoladas, dispostas alternadamente em ramo de flores ao longo dos caules. Apresentam uma cor que vai do verde-claro ao verde-lima ou ainda ao verde com nervuras púrpuras (‘Fire Purple’), consoante as variedades. São comestíveis.

Sobre esta vegetação arbustiva, a floração surpreendente, de cores frequentemente intensas, ocorre no verão, de junho-julho até às primeiras geadas. A forma das flores difere consoante as variedades. A Celosia Plumosa exibe plumas de flores em forma de espigas piramidais, com 10 a 25 cm de altura, eretas na extremidade dos caules. Surgindo acima da folhagem, assemelham-se a tochas em chamas. Nas Celosia cristata, as inflorescências surpreendem pelas suas formas crespas e crispadas, que evocam cristas no início do crescimento, coral ou até mesmo um cérebro visto de cima, quando atingem o pleno desenvolvimento! Estas excrescências onduladas ou plissadas medem 8 a 12 cm de altura e podem, por vezes, atingir 20 cm de diâmetro.

A Celosia spicata apresenta uma floração completamente diferente, em longas espigas finas e elegantes que podem atingir 25 cm de altura e evocam espigas de trigo felpudas. Esta textura aveludada valeu às cristas-de-galo o apelido de passa-veludo.

Celosia plumosa, Celosia cristata, Celosia spicata

Quer se assemelhem a espanadores, a caudas alongadas ou a um grande pente frisado, as flores de crista-de-galo apresentam uma incrível paleta de cores quentes, surpreendentes no mundo vegetal, que vai do amarelo ao laranja, passando do vermelho-borgonha ao rosa-tiriano e chegando ao púrpura intenso na crista-de-galo ‘Fire Purple’, e, por vezes, apresentam-se ainda variegadas.

A floração exala um perfume ligeiramente picante.

Estas inflorescências teatrais são também excelentes flores para ramos de flores originais, frescos ou secos, que conservam as suas cores intactas até 8 semanas, mesmo depois de secas. A Celosia argentea var. cristata é a mais apreciada como flor de corte.

Depois da floração, as flores transformam-se em sementes minúsculas e brilhantes, capazes de se disseminarem espontaneamente.

Utilizada na medicina tradicional africana, a crista-de-galo possui propriedades medicinais, nomeadamente hemostáticas, adstringentes e antibacterianas.

Celosia cristata

Principais espécies e variedades

[produto sku=”15688″ blog_description=”Uma variedade de celósia bastante compacta e com uma floração particularmente abundante. De uma vivacidade invulgar, é capaz de dar vida a qualquer canteiro.” template=”listing1″ /]

[produto sku=”440″ blog_description=”Esta mistura é composta por amaranto crista-de-galo, com uma bela paleta de tons quentes que vai do amarelo ao vermelho, passando pelo laranja e pelo salmão. Original tanto nos canteiros como nos ramos de flores.” template=”listing1″ /]

[produto sku=”85948″ blog_description=”Esta mistura é composta por amaranto crista-de-galo, famoso pelas suas curiosas inflorescências crespas e crispadas, numa bela paleta de tons quentes.” template=”listing1″ /]

[produto sku=” 758″ blog_description=”Aprecia-se a sua original floração estival amarela, vermelha e laranja. Não passa despercebida nos canteiros e nos vasos.” template=”listing1″ /]

[produto sku=”15691″ blog_description=”Uma variedade com uma coloração rica em tons púrpura, rosa e violeta, em harmonia com uma folhagem mais ou menos púrpura.” template=”listing1″ /]

[produto sku=”15689″ blog_description=”Esta crista-de-galo bastante compacta oferece flores espetaculares e ardentes, semelhantes a chamas.” template=”listing1″ /]

Plantação e sementeira de sementes de crista-de-galo

Onde plantar?

A crista-de-galo é uma planta perene sensível à geada, razão pela qual, nos nossos jardins, é cultivada como anual em plena terra ou em vaso. Originária dos trópicos, aprecia o calor e os locais protegidos dos ventos. Plante-a em pleno sol, num solo bem drenado, fértil e que se mantenha fresco.

Esta planta anual pode ser cultivada tanto no interior como no jardim.

As cristas-de-galo de grande porte, por vezes imponentes (1,20 m de altura), integrar-se-ão facilmente no centro de um canteiro ou no fundo de um canteiro de plantas perenes ou anuais. As outras variedades são ideais para florir floreiras, vasos que alegrem um terraço ou uma varanda, ou bordaduras.

Celosia spicata

Quando plantar?

Transplante ou plante as plântulas em mini-torrões de crista-de-galo em abril-maio, consoante a região, mas sempre depois das geadas.

Como plantar?

Em plena terra

Para obter um efeito espetacular, plante as suas plântulas de crista-de-galo em grupos de 7 a 9 plantas por m2, espaçadas 20 a 50 cm, consoante as variedades.

• Prepare bem a terra, retirando raízes e pedras
• Plante o torrão numa mistura de substrato para plantação e terra do jardim
• Aperte a terra com a palma da mão
• Regue generosamente e cubra a base com palha para conservar a frescura

Plantar a crista-de-galo em vaso

• Espalhe uma boa camada de drenagem (bolas de argila expandida) no fundo do vaso.
• Transplante a sua planta jovem para uma mistura de substrato (substrato especial para gerânios, por exemplo) e composto, mantendo-a fresca
• Regue muito regularmente, sem nunca deixar o substrato secar

→ Saiba mais na nossa ficha de aconselhamento Cultivar a crista-de-galo em vaso. Descubra também como plantar as nossas plantas jovens em mini-torrões

Quando e como semear?

Sementeira sob abrigo

A sementeira sob abrigo a partir do final de fevereiro ou início de março é preferível à sementeira em plena terra, que daria origem a uma floração demasiado tardia, pois as primeiras flores surgem cerca de 3 meses depois da sementeira.

• Semee 2 ou 3 sementes de crista-de-galo em vasinhos cheios de substrato peneirado
• Cubra ligeiramente as sementes com substrato bem fino
• Mantenha as sementeiras num local quente e luminoso, a 20 °C
• Também pode colocar os vasinhos numa mini-estufa aquecida
• Mantenha o substrato húmido, mas sem excessos
• As sementes germinam habitualmente ao fim de 18 dias
• Quando as plantas tiverem 4 folhas, retire-lhes a ponta
• Mantenha-as num local quente
• Transplante-as para o jardim ou para um vaso depois de passado todo o risco de geada e quando a terra estiver aquecida a 22°C no mínimo, geralmente em maio
• Adicione um pouco de composto a cada cova de plantação
• Regue abundantemente

→ Saiba mais com o nosso tutorial: Como semear a crista-de-galo?

Cultivo e cuidados da crista-de-galo

A crista-de-galo é uma planta anual fácil de cuidar, desde que o solo se mantenha fresco e seja suficientemente nutrida. Tanto em vaso como em plena terra, o solo nunca deve secar, sobretudo durante os períodos de calor. Regue frequentemente, mas em pequenas quantidades, evitando molhar a folhagem.

Em vaso, adube a planta com um adubo a cada 15 dias, para estimular a floração.

Elimine as flores murchas à medida que vão surgindo, para incentivar o aparecimento de novos botões florais. Pode deixar as plantas formar sementes após a floração, para realizar futuras sementeiras.

Para recolher as sementes de crista-de-galo: no final do verão, corte as espigas e deixe-as secar; quando estiverem bem secas, sacuda-as sobre uma folha de jornal, para recolher as sementes. Guarde-as num saco de papel kraft ou numa caixa hermética.

No outono, arranque as plantas do jardim e proteja da geada as cristas-de-galo cultivadas em vaso. Pode guardá-las a cerca de 10 °C num local luminoso. Reduza as regas e mantenha simplesmente o substrato ligeiramente húmido durante o inverno. Antes de as voltar a colocar no exterior na primavera, transplante-as ou aplique um adubo de libertação lenta e retome as regas.

Crista-de-galo em vaso e no canteiro

Como secar as flores de crista-de-galo?

Para preparar ramos secos, corte os caules e pendure-os de cabeça para baixo, numa divisão arejada e protegida do sol, durante 1 a 2 meses.

Doenças e possíveis pragas

A crista-de-galo receia os ataques de pulgões: plante nas proximidades plantas-armadilha que sirvam de distração, como as chagas, e pulverize regularmente água com sabão.

No interior, pode por vezes sofrer com invasões de mosca-branca ou mosca-brancas, e também, por vezes, de aranhiços vermelhos.

multiplicação

A crista-de-galo pode reproduzir-se por sementeira, se não tiver cortado todas as hastes florais e tiver recolhido as sementes depois da floração.

→Descubra o nosso vídeo com conselhos para semear corretamente as suas sementes de anuais!

Associar

Com a sua floração espetacular e de cores vivas, a crista-de-galo traz um toque de alegria e originalidade ao jardim. É sempre uma planta anual que não passa despercebida, integrando-se facilmente nas composições estivais. Forma rapidamente um arbusto denso, e bastam alguns tufos de crista-de-galo para dar relevo a um simples canteiro ou bordadura florida.

As cores vivas das cristas-de-galo permitem compor cenários coloridos duradouros. Para a acompanhar, escolha outras plantas anuais de cores intensas, como os amarantos, uma Salvia horminum com brácteas decorativas muito originais, calêndulas ou ainda pequenas escabiosas anuais. 

As variedades mais altas darão mais volume a um belo canteiro, juntamente com outras plantas anuais de bom tamanho, como os ásteres-da-china ou Callistephus e os Helianthus annuus.

No centro de um canteiro exuberante, em tons intensos e vibrantes, a crista-de-galo faz companhia a plantas perenes de floração abundante, como os milefólios, os lírios-de-um-dia, as equináceas,  os delfínios, as gailárdias e a plantas anuais como os cosmos, as rudbéquias e os cóleus, como ‘Skyfire’.

Para evitar a cacofonia de tons fortes, envolva-a com plantas de aspeto mais sóbrio, com uma folhagem mais leve, como a hera ou gramíneas em tons de palha, como os Pennisetum.

Em vaso, associe-a a petúnias, calibracoas ou a capuchinhas anãs.

Crista-de-galo, amaranto, rudbéquias e ásteres-da-china