Ameixeira Reine Cláudia - Prunus domestica

O Ameixeira Rainha Cláudia Dourada ou Verde é uma variedade de cultivo fácil. Os seus frutos atingem a maturidade em meados de agosto, são redondos e globosos, com 4 cm de diâmetro, dotados de uma epiderme fina, verde aureolada de amarelo dourado ao sol. A polpa, amarela pálida, é suculenta e doce: possui excelentes qualidades gustativas. Pode ser consumida fresca ou transformada. Variedade polinizadora muito boa, não é auto fértil e necessita da presença de outra ameixeira para frutificar de forma satisfatória.

A área de origem das ameixeiras seria a Síria, e não a China. Na época da hegemonia romana na região, diversos frutos locais, incluindo a ameixa, foram introduzidos em Roma. A Ameixeira Rainha Cláudia Dourada ou Verde é conhecida desde então. Cultivada em França desde pelo menos o século XVI, a Ameixeira Rainha Cláudia Dourada ou Verde foi assim nomeada em honra de Cláudia de França, esposa de Francisco I, apelidada de "A Boa Rainha".

Esta árvore frutífera atinge naturalmente até 8 m de altura na idade adulta. A silhueta livre e aberta que o seu porte lhe confere é apreciada e, bem podada, será fácil de colher. Requer poucos cuidados e manutenção graças à abertura natural proporcionada pelo seu porte aberto. Aprecia sol ou meia-sombra e cresce em qualquer tipo de solo fértil, fresco, profundo ou mesmo pesado, mas sem calcário.
As suas folhas são ovais, quase oblongas, crenadas-dentadas e ligeiramente pubescentes.
A floração ocorre no mês de abril para esta variedade semi-tardia. A árvore cobre-se então integralmente de flores brancas que aparecem nos ramos do ano anterior. Não são auto férteis. É, portanto, necessário plantar nas proximidades outra ameixeira: as variedades Rainha Cláudia d'Oullins ou Mirabelle de Nancy são particularmente bem adaptadas.
Os frutos, as rainhas-cláudias, são redondos e globosos, com 4 cm de diâmetro, dotados de uma epiderme fina, verde aureolada de amarelo dourado ao sol. A polpa, amarela pálida, é suculenta e doce.

As ameixas são consumidas cruas ao pé da árvore, em saladas de fruta, mas também em sobremesas, pastelaria, como acompanhamento de carnes e pratos. Transforma-se em compotas, evidentemente, mas também em fruta em calda, purés... Obtém-se igualmente uma aguardente.