Macieira Belle de Boskoop Bio - Malus domestica

A Macieira Belle de Boskoop Proveniente de Agricultura Biológica é uma variedade de bom vigor e produtiva, mas a árvore pode ter dificuldade em iniciar a frutificação e revela-se propensa à alternância. Esta macieira, bem adaptada a climas frios e húmidos, não é recomendada para terrenos secos. Produz frutos grandes, redondos e irregulares, de cor verde-clara a amarela, lavados de vermelho-vivo. A polpa é granulosa, semi-crocante, suculenta e acidulada. A colheita ocorre no final de outubro e em novembro, antes das geadas. As maçãs conservam-se até março em boas condições. Esta variedade não é auto-fértil. É resistente ao cancro, à sarna e ao frio.

A macieira é uma árvore autóctone na Europa, nomeadamente em França, onde a sua presença é atestada desde a antiguidade. A Macieira Belle de Boskoop é uma variedade descoberta na Holanda por J.K.W. Ottolander em 1856, em Boskoop.

A Macieira Belle de Boskoop é uma árvore de porte semi-aberto. Desenvolve um tronco alto, encimado por uma copa aberta que se areja naturalmente, o que lhe confere uma certa resistência a doenças induzidas por fungos. É bastante produtiva, pelo que será necessário realizar um desbaste para evitar frutos de pequeno calibre e o aparecimento de doenças.
A sua folhagem é composta por folhas muito grandes, ovais, ligeiramente aveludadas e de cor verde-acastanhada na página superior, esbranquiçada-esverdeada na inferior, profundamente dentadas. Caem no outono.
A sua floração, bastante espetacular, dura 20 dias em abril, começando 4 a 8 dias antes da da Golden Delicious. É composta por grandes flores brancas. Esta floração pode ser destruída por geadas. A macieira está, portanto, adaptada à cultura em montanha. Como é auto-estéril, a presença de outras macieiras cuja floração ocorra na mesma época é necessária para obter frutos. As variedades 'Golden', 'Starking Delicious', 'Reine des Reinettes' e 'Idared' são adequadas para a polinizar. A Belle de Boskoop é um mau polinizador para outras macieiras.
A frutificação é tardia. Inicia-se no final de outubro e estende-se pelo mês de novembro. Os frutos grandes e redondos são irregulares, de cor verde-clara a amarela, manchados de vermelho-vivo. A sua polpa é granulosa, semi-crocante, suculenta e acidulada.

Estas maçãs são adequadas para consumo fresco, para comer cruas, ou para cozinhar. Podem, naturalmente, ser consumidas em pastelaria, compotas, compotas, e em pratos salgados, por exemplo em associação com queijos normandos.

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos podem ser podados antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas em vaso, meia-tora e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Para mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.