Nectarineira anã Necta Zee - Prunus persica

O Nectarineira-anã Rubis® Necta Zee é uma variedade autofertil. Trata-se de uma árvore anã de crescimento lento, perfeitamente adaptada ao cultivo em vaso e em pequenos jardins. Produz nectarinas de polpa amarela. Os frutos são redondos, de cor amarela lavada de vermelho, tão grandes como as nectarinas clássicas. A sua polpa é amarela, suculenta e aromática. A colheita ocorre na maturação, em julho. Esta variedade requer pouca manutenção: uma poda ligeira será suficiente.

O nome de espécie "Persica" foi dado ao pessegueiro, que se pensava ser originário da Pérsia. Na realidade, todas as formas cultivadas são originárias do norte da China. A nectarineira resulta de uma mutação natural do pessegueiro que terá ocorrido no século XVI. A Nectarineira-anã Rubis® Necta Zee é uma mutação americana do pessegueiro de origem asiática, obtida nos EUA.

Como muitos frutíferos, a Nectarineira-anã Rubis® Necta Zee aprecia solos leves, ricos e profundos. Suporta mal os excessos de água, assim como os solos pesados e compactos. É uma árvore anã de baixo vigor, adaptada ao cultivo em vaso e em pequenos jardins. O seu porte aberto traduz-se numa árvore com numerosos ramos de crescimento horizontal. A sua folhagem caduca é de um verde vivo e liberta um ligeiro aroma a amêndoa. As suas folhas são longas, com 8 a 15 cm de comprimento por 3 a 4 cm de largura, com um pecíolo curto.
A sua floração magnífica, de cor rosa-escuro, ocorre no final de março. Isto torna-a cultivável em zonas setentrionais, mas deve-se reservar-lhe, mesmo assim, um local soalheiro e protegido dos ventos. As flores são hermafroditas e autoferteis.
A frutificação resulta em frutos de cor amarela deslavada de vermelho, prontos a serem colhidos a partir de julho. Esta árvore não requer muita manutenção.

A nectarina pode ser consumida crua, cozinhada, açucarada, salgada, flambada, glacada ou deglacada. Combina muito bem com vinho e com algumas carnes, como o pato. Encontra-se em numerosas receitas, nomeadamente de compotas, doces, pastelaria,...