Tomate Gourmansun F1 plantas jovens

A tomate 'Gourmansun' F1 é uma variedade híbrida recente que encanta pelos belo(s) fruto(s) em forma de coração, amarelo flamejado de vermelho. Apreciada pela polpa densa e perfumada, muito doce, esta tomate adapta-se a diversos usos culinários. Excelente em salada, não desmerece recheada ou em polpa. A sua resistência às doenças e a produtividade fazem sucesso entre jardineiros principiantes e experientes.

A tomate 'Gourmansun' F1, resultante de um cruzamento entre variedades do tipo 'Coração de Boi' e 'Ananás', combina as qualidades de ambos os progenitores. Planta vigorosa, de porte indeterminado, pode atingir 1,5 a 2 m de altura. As suas folhas, verde‑escuras, compostas e recortadas, são caducas. Os caules robustos sustentam pequenos cachos de 3 a 4 frutos grandes, pesando entre 100 e 300 g, em forma de coração, com uma pele amarela flamejada de vermelho. A polpa, firme e suculenta, apresenta coloração semelhante e revela um sabor doce, pouco ácido. A floração ocorre em junho, com pequenas flores amarelas agrupadas em cachos. Os frutos amadurecem a partir do mês de agosto, mais ou menos cedo consoante o clima. A 'Gourmansun' F1 aprecia o pleno sol e um solo humífero, leve, e bem drenado. A plantação em plena terra efetua-se de maio a junho, após as últimas geadas, espaçando as plantas de 50 a 60 cm. Recomenda-se o tutoramento para sustentar os caules. A rega deve ser regular, evitando molhar a folhagem para prevenir doenças. A supressão dos rebentos laterais (gourmands) é aconselhada para favorecer o desenvolvimento dos frutos.

O tomate, originário da América do Sul e Central, é uma planta da família das Solanáceas. Já era cultivado pelos Incas antes da chegada dos conquistadores. O seu nome vem da palavra inca tomatl, que designava tanto a planta como o fruto. Planta herbácea perene em clima tropical, o tomate é cultivado como anual sob as nossas latitudes. As suas pequenas flores amarelas, agrupadas em cimos, produzem frutos variados quanto ao tamanho, cor e forma.
Rica em licopeno, um potente antioxidante, em vitamina C, provitamina A e oligoelementos, o tomate é pouco calórico e muito hidratante. Em culinária, utiliza‑se cru ou cozinhado, em salada, recheado, em polpa ou confitado. A sua colheita varia consoante as variedades: precoces, de meia estação, ou tardias. Os frutos colhem‑se maduros, quando estão coloridos e ligeiramente moles, mantendo o pedúnculo para uma melhor conservação.

Para preservar as suas qualidades gustativas, é preferível não refrigerar o tomate: uma conservação entre 10 e 15 °C é ideal. Pode também ser confitado, desidratado, congelado ou conservado em conserva.

No jardim, uma cobertura do solo à base de cortes de relva misturados com folhas secas ajuda a limitar as regas e as ervas daninhas, mantendo o solo húmido.