Alecrim Albiflorus

O Rosmarinus officinalis var. Albiflorus é uma forma arbustiva de porte erecto e com floração branco puro do alecrim comum. Oferece no outono, em abundância, e por vezes novamente na primavera, consoante o clima, uma floração perfumada, muito melífera. A sua folhagem persistente particularmente aromática reveste uma estrutura erecta e pouco ramificada, conferindo a este arbusto um estilete depurado. De origem mediterrânica, é um pouco friorento, mas não teme nem o calor, nem a secura estival, nem os solos rochosos e pobres.

O Alecrim comum, denominado Rosmarinus officinalis, é um pequeno arbusto originário da bacia mediterrânica pertencente à família das lamiáceas. Para além das suas numerosas propriedades alimentares ou terapêuticas, atribuiu-se durante muito tempo a esta planta o poder de purificar o ar e afastar os maus espíritos. À volta do Mediterrâneo, queimava-se como incenso. Consoante as regiões e o seu ambiente natural, diferenciou-se localmente, e apresenta características de rusticidade, de porte e de floração bastante variadas.

A forma 'Albiflorus', como o seu nome deixa prever, forma pequenas flores inteiramente brancas. Esta variedade forma um arbusto pouco ramificado com cerca de 1 m de altura e 80 cm de largura. O seu crescimento é bastante lento em solo pobre e seco, muito mais rápido em solo fértil e mais fresco, mas nestas condições a sua vida será mais curta e o seu porte menos denso. Nas regiões de clima mais fresco, floresce preferencialmente na primavera, geralmente em março-abril. Nas regiões mais quentes de Portugal, pode florir por vezes já em novembro, ou mesmo durante todo o inverno, em vagas sucessivas. A sua floração por vezes repete-se em março, consoante as condições climáticas. É, na verdade, induzida pelo regresso das chuvas após um período de seca intensa. O 'Albiflorus' apresenta flores muito pequenas que se reúnem em cachos bastante semelhantes a espigas ao longo dos ramos jovens. A folhagem persistente é composta por pequenas folhas verdes, estreitas, com o reverso cotonoso e esbranquiçado. Têm a particularidade de se enrolar sobre si mesmas, o que lhes confere um aspeto linear. Esta característica é uma adaptação à secura. A variedade 'Albiflorus' resistirá em solo bem drenado até -12°C/-15°C.

Arbustivo e flexível, branco, azul claro, azul ultramarino, violáceo ou rosa suave, o Alecrim comum e as suas variantes são uma alternativa interessante para criar uma sebe densa num jardim seco, pedregoso ou arenoso. Podem associar-se a roseiras, lavandas, coronilhas, estevas e potentilhas arbustivas para decorar zonas um pouco áridas e muito soalheiras. O alecrim é um excelente fornecedor de néctar para as abelhas, numa altura do ano em que as flores são raras.