Mostajeiro - Sorbus aria

O Sorbus aria, também conhecido como Tramazeira-branca ou Árvore-da-sorva-branca, é uma pequena árvore com valor ornamental e frutífero. Apresenta uma bela folhagem de cor verde-escura brilhante, com a página inferior tomentosa e prateada, que capta a luz e os olhares. As suas flores melíferas surgem na primavera e são compostas por belos corimbos brancos. São seguidas por pequenos cachos de bagas vermelho-alaranjadas, muito apreciadas pelas aves e comestíveis para os humanos. Esta árvore rústica tolera muito bem a seca, o calor e os solos calcários. As suas folhas tomentosas toleram igualmente a poluição urbana.

A Tramazeira-branca pertence à família das Rosaceae. O Sorbus aria é originário das vertentes sul da Europa Central, Ocidental e Meridional. Esta espécie encontra-se até ao sul da Suécia e da Grã-Bretanha. É uma pequena árvore caduca que atinge rapidamente 15 m de altura e 8 m de diâmetro de copa. O Sorbus aria possui um porte oval, colunar, que se arredonda com a idade. As folhas caducas, medindo entre 8 a 14 cm, são ovais, quase redondas, verde-escuras e brilhantes na página superior, prateadas e tomentosas na inferior, conferindo à árvore um aspeto cintilante sob o efeito do vento. A floração aparece em maio-junho, sob a forma de pequenas flores brancas de 1,5 cm reunidas em corimbos terminais. É seguida por frutos vermelho-alaranjados de 1,2 cm, com polpa farinácea, de que as aves são muito apreciadoras. Estes frutos também podem ser consumidos demasiado maduros ou cozinhados sob a forma de compotas e aguardentes. A sua casca é acastanhada-acinzentada, e nos exemplares jovens é simultaneamente acinzentada e coberta de lenticelas.

Plante a Tramazeira-branca em qualquer tipo de solo, fresco a seco, ácido, neutro a alcalino. Desenvolve-se igualmente bem ao sol ou à meia-sombra. Esta pequena árvore não tem exigências particulares. Como o seu enraizamento é profundo, será prudente instalá-la longe de construções, zonas de passagem e terraços. Se necessário, pode efetuar-se uma poda de manutenção antes da retoma da vegetação, eliminando a madeira doente ou morta e os ramos cruzados. Podem por vezes observar-se ataques de afídeos, ácaros-vermelhos ou cochinilhas. Esta árvore pode eventualmente ser afetada por cancro, podridão radicular e fogo-bacteriano. A Tramazeira-branca é uma árvore para sebes livres, bosquetes e zonas de sombra. Poderá também ser plantada como isolado. É uma árvore cheia de cárpea e poderá ser acolhida em jardins pequenos ou grandes. Pode integrar-se numa sebe campestre, acompanhada por grandes arbustos como o Hippophae rhamnoides, o Cotoneaster 'Cornubia', o Euonymus myrianthus ou a Parrotia persica.

Sorbus significa beber em latim, por alusão aos frutos da espécie-tipo, que são muito adstringentes e dão sede. A madeira da Tramazeira-branca é muito fina, sendo utilizada em marcenaria e tornearia. Aria, Arie, é o nome de uma província da antiga Pérsia, situada a leste da Pérsia e a noroeste da Índia, que corresponde à região de Herat, província do oeste do Afeganistão, sendo também o nome botânico da Tramazeira-branca. O cruzamento da tramazeira-branca com a pereira-comum deu origem a um híbrido intergenérico denominado x Sorbopyrus auricularis, com frutos deliciosos.