Sorbaronia fallax Burka

O Sorbus 'Burka' é um híbrido raro entre um tramazeira, Sorbus aucuparia, e um híbrido de Sorbaronia alpina. Distingue-se pelas folhas e frutos de maior dimensão. Os seus frutos carnudos, com 2 cm de diâmetro e uma bela cor púrpura-violácea, são comestíveis e saborosos. Oferece ainda uma floração primaveril branca em umbelas e belíssimas cores outonais vermelho-púrpura. Trata-se de uma variedade autofertil e produtiva.

Membro da grande família das Rosáceas, existem dezenas de espécies de sorveiras, sendo a Sorbus aucuparia uma das mais comuns. O Sorbaronia alpina resulta de um híbrido entre a sorveira-branca, Sorbus aria, e a arónia-vermelha do leste da América do Norte, Aronia arbutifolia.

'Burka' é uma variedade híbrida de porte reduzido, atingindo cerca de 3 a 4 m de altura por uma largura equivalente. É originária da Europa de Leste e foi obtida por Ivan Michurin. A floração em umbelas brancas, com cerca de 14 cm de diâmetro, surge por volta de maio-junho e atrai as abelhas. As flores dão origem a numerosos cachos de frutos púrpura-escuros, muito decorativos. A sua polpa é amarela, suculenta, acidulada, de boa qualidade gustativa e rica em vitaminas e caroteno. Consomem-se frescos, em sumo ou cozinhados em compota ou geleia. Caso contrário, são o deleite das aves que deles se alimentam até ao final do ano. No outono, a folhagem adquire uma coloração vermelho-púrpura.

Esta sorveira híbrida 'Burka' deve ser plantada preferencialmente ao sol, mas tolerará meia-sombra durante parte do dia. É pouco exigente quanto ao solo e pode prosperar sem problemas em solos pobres. Da mesma forma, adapta-se a solos frescos a secos, sem excessos. Instala-se em jardins de dimensão pequena a média, ou mesmo em grandes espaços na companhia de árvores mais altas. Seguindo os princípios da permacultura, pode ser plantada numa floresta comestível com outras espécies comestíveis como a amelanchier, o cornisheiro-macho ou o oleastro-do-outono. No que diz respeito a associações ornamentais, um plátano-bastardo variegado ou um belo carvalho-alvarinho púrpura poderão servir-lhe de fundo contrastante. Num jardim de dimensão mais modesta, ou plantado num maciço variado, associa-se a arbustos como o Cotinus 'Golden Spirit', cuja folhagem dourada luminosa será realçada pelo verde-acinzentado da sorveira, ou a arbustos com bagas decorativas de cores variadas para um coquetel de cores (Callicarpa, Symphoricarpos...).