Framboeseiro-japonês - Rubus phoenicolasius

O Amora Japonesa 'Uva do Japão' é uma variedade de amora japonesa. É cultivada tanto pelos seus frutos como pelo seu interesse ornamental. Os seus caules vermelho-escuros formam um arbusto decorativo, semelhante a uma framboeseira vigorosa coberta de pelos e espinhos avermelhados. Produz numerosas amoras, de vermelho-vivo na maturação, deliciosamente doces e ácidas. A colheita realiza-se de meados de julho a finais de agosto.

A Amora pertence ao género Rubus, que é originário das montanhas do Cáucaso na Ásia Menor. O género diversificou-se ao longo do tempo e deu origem a vários subgéneros, incluindo a framboesa (Rubus idaeus), a amora comum (Rubus fruticosus) e a amora japonesa (Rubus phoenicolasius). A Amora Japonesa 'Uva do Japão' é uma variedade japonesa.

Rústica e de cultivo fácil, a Amora Japonesa 'Uva do Japão' contenta-se com um solo comum, embora prefira solos férteis, bem drenados e frescos. O abrigo de um muro numa exposição soalheira ou de meia-sombra será perfeito e valorizará os seus belos ramos vermelho-escuros e flexíveis quando chegar o inverno.
A Amora Japonesa 'Uva do Japão' é uma planta vivaz trepadeira com porte semi-arbustivo e arbustivo. Os ramos atingem 2 a 3 m de comprimento, e a touceira poderá ocupar 0,5 m no solo. Será necessário estacar estes ramos: vedação, rede metálica, parreira, pérgola, arcos... as soluções são numerosas.
A folhagem é caduca, verde-viva, composta por folhas recortadas e dentadas, com nervuras aparentes, muito semelhantes às folhas da framboeseira. Os caules estão guarnecidos de espinhos avermelhados muito decorativos, flexíveis, mas que não devem ser agarrados com a mão toda! Estes vivem apenas para frutificar (2 anos) e são substituídos progressivamente por rebentos que partem da base.
A floração, abundante e melífera, embora insignificante, apresenta numerosas flores pequenas e brancas, agrupadas em cachos. Ocorre de maio a junho, desde o primeiro ano de plantação.

Os frutos que se formam são vermelho-alaranjados e depois vermelho-cereja na maturação, a partir do mês de julho e até agosto. Devem ser colhidos bem vermelhos, estando então doces e ácidos, sumarentos e saborosos. Os frutos consomem-se frescos logo após a colheita, em geleias, compotas, em tartes ou ainda em sorbets, xaropes e sumos. Conservam-se perfeitamente no congelador.