Morangueiro-silvestre Rügen

O Fragaria vesca ‘Rügen’ é um morango-silvestre que se distingue pela sua produção generosa e por frutos maiores do que a maioria dos outros morangueiros silvestres. É também uma planta de porte tapizante que permite revestir o pé de árvores e arbustos, num maciço. Encontra-se bem na horta ou em vaso no terraço. Não desenvolve estolhos e multiplica-se unicamente por sementeira. A partir de abril, cobre-se de pequenas flores brancas de 5 pétalas que dão origem a morangos-silvestres vermelhos muito aromáticos. Colha-as de maio até às geadas. Este morangueiro aprecia solo fértil e humífero, em meia-sombra ou sob sol pouco intenso.

Da família das Rosáceas, como muitos outros fruteiros (framboeseira, cerejeira, macieira, ameixoeira…), o morango-silvestre, Fragaria vesca, é uma planta perene muito comum na Europa. Cresce geralmente na orla dos bosques, onde a liteira de folhas forma um tapete propício ao seu desenvolvimento. A variedade ‘Rügen’ é uma seleção antiga (1920) de morango-silvestre, cujo nome provém da ilha no norte da Alemanha. É uma planta de cobertura vegetal que, ao contrário de Fragaria vesca, não produz estolhos. Multiplica-se apenas por sementeira. As suas folhas são compostas por três folíolos verde-escuros dentados e persistem em climas não muito frios. As folhas jovens são comestíveis em salada. A partir de abril, mais esporadicamente no auge do verão, e novamente em setembro, este morangueiro cobre-se de flores de 5 pétalas, brancas, com um cone central amarelo. Algumas semanas depois, essas flores originam morangos-silvestres, pequenos frutos vermelhos, de sabor inimitável, e tão fáceis de colher. Os frutos da variedade ‘Rügen’ são maiores do que os frutos da espécie-tipo. Ligeiramente alongados, apresentam o sabor típico do morango-silvestre e degustam-se frescos, em coulis, em pastéis, em compotas…

Rústico e pouco exigente, o Fragaria vesca ‘Rügen’ encontra lugar em todos os jardins, como cobertura vegetal, plantado ao pé de árvores ou arbustos, ou num maciço. Em vaso ou na horta, é perfeito. Pode combiná-lo com outras variedades de morango-silvestre como Fragaria ‘Yellow Wonder’ de frutos brancos ou ‘Alexandria’ de folhagem mais clara para variar os prazeres. Num maciço com caráter selvagem, em meia-sombra, associa-se na perfeição com herbáceas perenes mais altas como a Astrantia major ‘Roma’ de flores rosa-pálido e o Coração-de-Maria 'Aurora' de flores brancas.