Alface de verão Kagraner Sommer 3

A Alface de cabeça 'Kagraner Sommer 3' é uma variedade ideal para culturas de verão graças à sua resistência excecional ao calor e ao espigamento. Forma uma cabeça densa com folhas espessas, crocantes, e de um verde claro, de textura tenra e sabor doce, perfeitas em salada. Adequada tanto ao semeio da primavera como do verão, esta alface colhe-se cerca de 50 a 70 dias após o semeio. Semeio de fevereiro a julho para colheita de julho a outubro.

A alface é um dos legumes mais populares, com um consumo médio de 4,2 kg por ano e por pessoa. Seduz pelo frescor, crocância, e pelas suas qualidades gustativas e nutricionais. Consome-se principalmente crua em salada, mas também pode ser cozinhada, por exemplo para acompanhar ervilhas.

Planta anual e, por excelência, um hortícola de folha, a alface pertence à grande família das Asteráceas. O seu nome latino, Lactuca sativa, refere-se à sua seiva branca (lactuca) que escorre ao cortar, e ao facto de ser cultivada (sativa).

Indispensável em qualquer horta, a alface apresenta-se em numerosas variedades, permitindo uma produção quase durante todo o ano. O seu crescimento rápido e adaptação a todo o tipo de solo, desde que este seja rico e fresco, tornam-na um legume fácil de cultivar.

Colheita : a alface colhe-se simplesmente com uma faca quando atinge a maturidade.

Conservação : embora a alface possa conservar-se alguns dias no frigorífico, recomenda-se consumi-la rapidamente após a colheita para aproveitar ao máximo a sua frescura.

Dica do jardineiro : as lesmas e caracóis são os inimigos declarados dos jardineiros, pois adoram as folhas de alface. Em vez de perder as colheitas, recomenda-se o uso de um produto anti-lesmas à base de fosfato férrico (Ferramol). Ao contrário dos anti-lesmas à base de metaldeído, que são poluentes e perigosos para a fauna, o Ferramol é natural, não tóxico e eficaz. Recomenda-se tratar as parcelas alguns dias antes do semeio para proteger as alfaces.