Beterraba Globe 5 Race Loki sementes

A Beterraba Redonda 5 Raça Loki é uma variedade produtiva, cultivada pelas suas raízes redondas, de cor vermelho-violácea e sabor adocicado. É ideal para saladas, tanto crua como cozida, e também para sumos. A sementeira realiza-se de abril a maio para uma colheita 3 a 4 meses depois.

A beterraba é uma hortícola de raiz bianual. O primeiro ano é dedicado ao acúmulo de nutrientes na raiz. No segundo ano, a planta utiliza essa reserva para produzir a floração e, posteriormente, o espigamento para sementes. A raiz comestível é colhida no primeiro ano, mas se o objetivo for produzir as próprias sementes, será necessário aguardar pelo ano seguinte, reservando algumas plantas para esse efeito. Por vezes designada por cenoura-vermelha ou raiz-vermelha, as variedades de beterraba diferem, no entanto, na cor: existem vermelhas, brancas, amarelas, laranjas ou rosas; na forma: cilíndricas, esféricas, ovais, etc.; e no teor de hidratos de carbono.

Podem ser agrupadas em três grandes categorias:

• as beterrabas hortícolas, normalmente plantadas em hortas domésticas,
• as beterrabas sacarinas, cultivadas em campo aberto para extração de açúcar,
• e, por fim, as beterrabas forrageiras, destinadas à alimentação animal, mas também muito saborosas para consumo humano.

A beterraba não é apenas um alimento rico em hidratos de carbono, mas também é reconhecida pelo seu elevado teor de vitaminas e sais minerais, nomeadamente potássio.

Conservação: após a colheita das beterrabas, devem secar ligeiramente no solo durante um dia completo. Para as conservar durante todo o inverno, recomenda-se armazená-las num local fresco e escuro, como uma cave ou um arrumo. Para otimizar a conservação e preservar ao máximo as qualidades gustativas, podem ser enterradas numa camada de areia bem seca.

A dica do jardineiro: as beterrabas devem ser plantadas a pleno sol, mas mantendo o solo fresco. Para conciliar estas duas condições, aconselha-se a aplicação de uma cobertura morta (mulching) em redor das plantas.