Cenoura Chantenay de coração vermelho Cored Bio

A Cenoura Chantenay de coração vermelho Cored BIO é uma variedade tradicional adaptada a uma cultura sazonal ou a uma colheita tardia. Muito utilizada na indústria de conservas, é apreciada pelos gourmets pela sua raiz grossa com coração vermelho, de sabor doce e textura delicada. Produz cenouras cónicas com um colo largo e extremidade arredondada que medem, em média, 15 cm de comprimento. A sua polpa não forma um coração duro. É excelente em sopas, adapta-se bem à congelação e às conservas. Após a colheita, o seu sabor aperfeiçoa-se e torna-se mais doce. O período de sementeira estende-se de março a julho e de setembro a novembro para uma colheita de julho a novembro e em maio.

Sementes certificadas AB

A cenoura é uma planta herbácea bienal da família das Apiáceas, cultivada como anual pelas suas raízes comestíveis e carnudas, geralmente alaranjadas. Esta raiz pivotante é particularmente rica em caroteno. A planta pode atingir cerca de 30 cm de altura, com folhas finamente recortadas e ligeiramente pilosas. As suas pequenas flores brancas reúnem-se em umbelas compostas, com 30 a 40 raios, frequentemente curvadas para cima.

Preparação do solo e sementeira
A cenoura prefere um solo leve, profundo e rico, embora se adapte bem a outros tipos de terra. Para obter raízes bem formadas, o solo deve ser cavado em profundidade no outono, incorporando 2 a 3 kg de composto ou estrume bem decomposto. As pedras devem ser cuidadosamente retiradas. Antes da sementeira, aconselha-se esfarelar o solo, fertilizá-lo com um adubo de fundo, e deixá-lo repousar durante duas semanas. Com o solo pronto, a sementeira pode ser feita diretamente no local.

Colheita e rendimento
As cenouras podem ser colhidas conforme a necessidade, utilizando uma forquilha de cavar para evitar danificar as raízes, pois feridas favorecem a podridão durante a conservação. Os rendimentos variam conforme a variedade e o período de cultivo: cerca de 1 a 1,5 kg/m² para culturas precoces, 3 kg/m² para cenouras semi-longas de temporada, e até 5 kg/m² para variedades longas tardias.

Conservação das cenouras
Para conservar as cenouras, existem várias opções. Deixar as raízes na terra é um método simples, mas exige proteger as culturas do gelo no inverno com uma cobertura espessa de folhas secas. Para uma conservação prolongada, a técnica do silo é muito eficaz: num local ventilado e protegido do gelo, corte a folhagem ao nível do colo, coloque as cenouras sobre uma cama de areia húmida, cubra-as com 2 cm de areia, e depois adicione uma nova camada de cenouras.

Dicas para a horta
Associar rabanetes e cenouras durante a sementeira permite espaçar naturalmente as sementes de cenoura. Uma vez colhidos os rabanetes, as cenouras têm mais espaço para se desenvolver, facilitando assim o aclaramento. Plantar cenouras perto dos alho-francês é outra dica, pois esta associação limita os ataques da mosca-da-cenoura e da mosca do alho-francês.