Cultivar cenouras com sucesso

A escolha da variedade

As cenouras longas, como ‘de Carentan‘, destinam-se principalmente a terras profundas e às colheitas de outono e inverno. As variedades semi-longas, como ‘Touchon‘, não formam coração e podem ser colhidas a partir de junho. Em terra pesada e compacta, opte de preferência por variedades chamadas semi-curtas como ‘de Chantenay‘, ou grelot como ‘Marché de Paris‘.

Onde semear: exposição e solo

A cenoura aprecia os solos profundos, ricos e leves, bem como uma exposição ensolarada.

A cenoura associa-se com o alho-francês, a alface e o rabanete, o seu companheiro de sementeira favorito. Evite instalá-la junto ao funcho-bastardo e à pastinaca.

Uma sementeira que requer atenção

A sementeira da cenoura realiza-se diretamente no lugar definitivo, de março a julho, em terra bem preparada (mondada, descompactada e rastilhada). Sob abrigo, a sementeira é possível a partir de fevereiro e até novembro.

Se a sementeira da cenoura é por vezes temida, é porque:

– as sementes são finas: sementeiras demasiado densas geram desbastes fastidiosos,

– a germinação é lenta, o que torna a monda um pouco mais complicada.

Para contornar estas dificuldades:

– Semeie simultaneamente cenouras e rabanetes: de crescimento rápido, os rabanetes marcam a linha e deixam, após a colheita, o espaço para as cenouras.

– Utilize sementes revestidas ou fitas de sementes: estas últimas são de uma simplicidade extrema, pois as sementes, encerradas num papel biodegradável, estão pré-espaçadas. Basta enterrar a fita e regar.

O cultivo

Uma vez emergidas e feito o desbaste, as cenouras não necessitam de cuidados específicos, à exceção de binagens e sachas regulares. Para as evitar, aconselhamos a cobrir o solo com cobertura morta. Assim, limitará as mondas, ao mesmo tempo que permite ao solo conservar a sua frescura.

As regas podem ser espaçadas, mas devem ser abundantes para que as raízes não se aprofundem.

Proteger a cultura contra a mosca da cenoura

O principal parasita é a mosca-da-cenoura, Psila rosae. Este parasita, em fase larvar, abre galerias nas raízes. Está presente nos jardins de abril até ao início de novembro.

De entre todas as medidas de prevenção, a colocação de uma manta anti-insetos é a mais eficaz. Mas pode ser complementada ou substituída, se considerar que não se encontra numa região de risco, por:

– a associação com o alho-francês,

– a aplicação de uma cobertura morta constituída por restos de plantas repelentes (alfazema, tanaceto),

– a utilização de uma variedade resistente como ‘Resistofly F1‘ ou ‘Fly away F1‘

A colheita

A colheita tem lugar 12 a 16 semanas após a sementeira, consoante as variedades e as temperaturas. Efetua-se com a ajuda de uma forquilha de jardim, tendo o cuidado de não danificar as raízes, o que prejudicaria a conservação. As cenouras podem passar o inverno na terra, desde que sejam protegidas do gelo por uma espessa camada de folhas mortas.