Cenoura Tip Top Nantes 2 Variedades

A Cenoura 'Nantaise 2 race Tip Top' é uma variedade reputada pela regularidade e qualidade das suas raízes cilíndricas, lisas e bem direitas, de um belo laranja vivo. A sua polpa tenra, doce e sem coração, é muito apreciada nas hortas familiares bem como na produção hortícola. Muito produtiva, adaptada a solos leves ou algo pesados, conserva-se durante muito tempo após a colheita. Polivalente na cozinha, presta-se tanto ao consumo cru em saladas como à cozedura, em purés, sopas ou acompanhamentos. Semeia-se de março a agosto e colhe-se de junho a novembro.

A Cenoura (Daucus carota) é uma planta herbácea bienal, cultivada como anual. Pertence à família das Apiáceas (Umbelíferas). Este legume-raiz apresenta folhas verdes muito finamente recortadas e aromáticas. A cenoura cultivada, resultante de sucessivas selecções da subespécie sativus, é cultivada há mais de mil anos na Europa.
O grupo 'race Nantaise' desenvolveu-se em França, na região de Nantes, a partir do século XIX, para responder à procura de raízes cilíndricas, doces e bem coloridas. A ‘Nantaise 2 Race Tip Top’ é uma melhoria moderna da Nantaise tradicional, seleccionada pelo seu rendimento, regularidade e boa conservação.

No horta, semeia-se a 'Nantaise 2 race Tip Top' ao sol ou em meia-sombra. Esta cenoura é pouco exigente quanto à natureza do solo, mas as raízes mais belas formam-se num solo limoso rico, com tendência arenosa. O solo será cuidadosamente preparado no outono por uma cava profunda. Nesta ocasião, enterram-se 2 a 3 kg de estrume bem decomposto ou de composto. Todas as pedras e pedrinhas devem ser retiradas.

A colheita : Conforme a variedade, as cenouras colhem-se entre 3 a 6 meses após o semeio. Em época, colha as cenouras à medida das necessidades. Para extrair as raízes da terra, utilize uma forquilha de cavar, tomando cuidado para não ferir a raiz. As feridas nas raízes podem desencadear a podridão durante a conservação. Deixe secar as raízes no solo e ao sol durante meia jornada.

A conservação : nas regiões com invernos amenos, pode efectuar-se em em plena terra, no local de cultivo, mas isso ocupa um espaço de cultivo na horta. Nesse caso, proteja as raízes da geada com uma boa camada de folhas secas. A forma mais simples continua a ser a conservação no interior. Após a colheita, corte o folhagem rente ao colo. Num local sem geadas e ventilado, coloque as raízes lado a lado sobre um leito de areia. Cubra-as com uma camada de 2 cm de areia e disponha a fila seguinte.

O pequeno truque do jardineiro : A emergência da cenoura é frequentemente um pouco demorada e as ervas-daninhas crescem mais depressa do que ela... duas dicas para limitar o desenvolvimento de ervas-daninhas :

— Faça um falso semeio: cerca de 2 a 3 semanas antes do semeio, prepare finamente a terra. Espere que as sementes de ervas-daninhas presentes no solo comecem a emergir. Assim que aparecerem, raspe a superfície em cruz para eliminar essas plântulas. De seguida, pode iniciar o semeio.

— Semeie na mesma linha e simultaneamente rabanetes e cenouras. A emergência dos rabanetes é rápida, marcará a linha sem demora e, uma vez colhidos, os rabanetes deixam espaço às cenouras para crescer.