Mostarda Branca - Adubo Verde - Caixa de 600 m²

A Mostarda-branca é uma planta anual forrageira de 50 a 80 cm, de crescimento rápido. Cultiva-se pelas sementes para condimento e como adubo verde. Sementeira de março a setembro para colheita de sementes cerca de 6 meses depois, 2 meses para adubo verde.

A mostarda-branca é cultivada em França desde o século XIV, é originária do Norte de África, da Europa, e do Próximo Oriente. Não deve confundir-se a mostarda-branca com a mostarda-da-China, que pode ser consumida em mistura de folhas.

As sementes entram na composição do condimento "mostarda", sendo misturadas com vinagre e sal. Consumem-se também cruas ou torradas nos pratos; poderão ter propriedades anticancerígenas.

A planta inteira é utilizada como adubo verde na horta, fixa os nitratos e fornece depois elementos nutritivos ao solo após corte e incorporação. A mostarda semeia-se entre duas culturas hortícolas e, por isso, não necessita de aporte de matéria orgânica antes da sua implantação.

Colheita : as sementes de mostarda-branca colhem-se cerca de 6 meses após a sementeira. O corte para o adubo verde pode ter lugar a partir de 2 meses após a sementeira.

Conservação : as sementes devem ser secas para uma boa conservação num local seco e protegido da luz.

O pequeno truque do jardineiro : A mostarda também se cultiva pelo seu efeito inseticida, nomeadamente contra os nemátodos, vermes parasitas que atacam as culturas. A mostarda sufoca as "ervas daninhas" e saneia as parcelas.