Pepino Dar - Ferme de Sainte Marthe Bio
Pepino Dar - Ferme de Sainte Marthe Bio
Cucumis sativus Dar
Pepino , Pepineiro
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
O pepino Dar é uma variedade anã, arbustiva e ramificada, de origem polaca, bem adaptada ao cultivo em vasos e a espaços pequenos. A planta produz pequenos pepinos cilíndricos de 8 a 12 cm de comprimento, com pele fina, verde-clara riscada de verde-pálido, de sabor suave e textura crocante, sem amargor. Consomem-se sem cerimónias como aperitivo, com casca; são também ótimos em sanduíches ou em salada. As plantas não ultrapassam os 50-60 cm de altura, as flores não necessitam de fecundação para produzir frutos e as sementes são reprodutíveis. A sementeira faz‑se de abril a junho para colheitas de julho a outubro.
Os pepinos apreciam solos leves, soltos, frescos e ricos em húmus. Preferem exposições soalheiras e temperaturas entre 18 e 22 °C. São hortícolas com bastante necessidade de água; recomenda-se regar regularmente.
O pepino é, juntamente com o tomate, um dos hortícolas emblemáticos do verão: refrescante, pouco calórico, aprecia‑se em salada composta ou sozinho, por exemplo com um molho à base de iogurte, limão e endro.
Existem dois grandes tipos de pepinos: as variedades «a forçar», destinadas à cultura sob abrigo, e aquelas adaptadas a uma cultura em plena terra. Podem ser lisos ou espinhosos, longos ou de comprimento médio. Para além destas variedades clássicas, encontram‑se também pepinos mais «exóticos», como o pepino do Quénia ou o pepino serpente, que geralmente exigem mais calor.
Colheita: a colheita dos pepinos realiza‑se quando atingem o seu tamanho definitivo, antes de a cor tornar‑se amarelada. Deve‑se colher regularmente para encorajar a formação de novos frutos.
Conservação: os pepinos conservam‑se vários dias no frigorífico. Para prolongar a durabilidade da colheita, podem também ser conservados em frascos por fermentação láctica ou em vinagre.
Dica do jardineiro: como todas as cucurbitáceas, o pepino pode ser sujeito ao oídio: aparece então uma penugem branca no folhagem. Convém eliminar as folhas muito afetadas e efetuar uma pulverização de enxofre molhável de 2 em 2 semanas. Em caso de ataque ligeiro, pode também tratar‑se as plantas com leite magro, diluído a 10 a 20 % em água da chuva. Como medida preventiva, evitar molhar as folhas e ventilar bem a estufa se a cultura for sob abrigo. Pode igualmente efetuar‑se uma pulverização com decocção de cavalinha para reforçar a resistência das folhas.
As sementes não tratadas, ou «NT», provêm de plantas cultivadas de forma convencional (com recurso, na maioria das vezes, a produtos fitossanitários); contudo, não recebem qualquer tratamento pós‑colheita. Estas sementes são autorizadas na horticultura biológica quando as sementes biológicas estão esgotadas.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Cucumis
sativus
Dar
Cucurbitaceae
Pepino , Pepineiro
Hortícola
Anual
Plantação e cuidados
Semeadura do pepino :
A germinação do pepino ocorre a uma temperatura compreendida entre 16° e 35°. A emergência leva geralmente 8 a 10 dias.
A sementeira realiza-se, de abril a junho, em vaso ou em plena terra :
Em vaso, um mês antes da data prevista para a colocação em terra, coloque 2 ou 3 sementes num substrato específico para sementeira e regue em chuva muito fina. Quando aparecerem as duas folhas verdadeiras, conserve apenas uma planta por vaso. Mantenha a planta jovem a uma temperatura amena, assegurando que o substrato se mantenha húmido, mas não encharcado.
A sementeira em plena terra efectua-se mais tardiamente, em solo bem aquecido: semeie então em covacho de 2 ou 3 sementes e proceda como na sementeira em vaso.
No momento do plantio ou da sementeira directa, respeite uma distância de um metro entre cada fila e 50 a 60 cm entre cada planta.
O cultivo do pepino :
O pepino é um legume bastante exigente, que pede um solo bem estrumado. Recomenda-se, de preferência no outono, um aporte de composto maduro (cerca de 3 kg por m2), por raspagem a uma profundidade de 5 cm, depois de, como para qualquer cultura hortícola, descompactar bem o solo. Aprecia solos neutros (pH 7) mas desenvolve-se também muito bem em solo ligeiramente ácido ou alcalino (pH entre 5,5 e 7,5).
O pepino pode ser cultivado ao nível do solo, mas, para poupar espaço, não hesite em explorar o seu carácter trepador palizando-o: num suporte coberto com rede metálica, inclinado a 45 %, proporcionará uma sombra benéfica às alfaces, ou em tipi para dar um toque de fantasia à horta.
Quando as plantas são palizadas verticalmente, a cultura realiza-se numa única haste, que será pinçada a uma altura de 2,5 metros. Ao nível do solo, pinça-se acima da segunda folha para obter duas hastes que, por sua vez, serão pinçadas acima da 4a folha. A última intervenção consiste em podar a uma folha acima de cada fruto formado.
O pepino associa-se bem ao milho, mas evite o cultivo próximo de tomateiros e de batateiras.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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