Allium scorodoprasum Bizarre

O Allium scorodoprasum 'Bizarre' é um alho-rocambole pouco comum, de aspeto no mínimo estranho. As suas inflorescências um pouco desalinhadas são esféricas, compostas por pequenos bolbilhos púrpuras, misturados com flores de cor rosa-violácea, cujos pedicelos se alongam, assim como por filamentos verdes que sustentam as flores fecundadas. Esta planta bolbosa rústica possui uma haste sólida que lhe permite resistir ao vento, tal como as grandes gramíneas. Planta com um cárpea indefinível e flor de corte original, é também uma variedade vigorosa e duradoura em solos bem drenados, ao sol. Tolera bem a secura estival.

Originário da Europa Central, em particular do Cáucaso, o Allium scorodoprasum é a forma silvestre do alho-rocambole. Cresce naturalmente em França em solos arenosos, desde os arredores de Paris até ao Gard. A seleção 'Bizarre', difundida há pouco tempo, apresenta inflorescências, perto dos 1,10 m de altura, sobre hastes espiraladas na sua parte superior. São aglomerados globulares rodeados de brácteas membranáceas, constituídos por bolbilhos e pequenas flores rosa-violáceas. Esta floração ocorre entre junho e julho. A folhagem é constituída por 4 a 6 folhas basais, tubulares, com forte odor sulfuroso. A folhagem amarelada desaparece ao mesmo tempo que surge a floração, sendo uma boa adaptação às condições estivais quentes e secas. Esta planta produz poucas sementes, reproduzindo-se essencialmente pela disseminação dos bolbilhos produzidos na umbela.

Fácil de cultivar, o Allium 'Bizarre' aprecia todo o tipo de solo fresco durante o seu período de vegetação, mas sempre muito bem drenado e em situação ensolarada. Utilizado em maciço ou bordadura, pode cultivar-se em vaso para usufruir da sua bela floração numa varanda ou terraço.  Agrademente os seus ramos com as suas flores, frescas ou secas, que lhes trarão um toque campestre e invulgar. Plante-se em grupos de 5 exemplares, que se podem intercalar entre gramíneas ornamentais, grandes vivazes leves como o funcho, ou perto de roseiras ou giestas amarelas. Para um efeito gráfico espetacular, associe-se a buxinhos podados em forma de bola. Este alho comestível pode também ser instalado na horta, para alimentar a reserva de flores de corte.

Pequena dica para a horta: plante-se alguns alhos ornamentais no meio dos morangueiros para os previnir de doenças fúngicas, trarão algumas florações agradáveis que por vezes faltam no meio dos legumes.