Jacinto Hollyhock

A Hyacinthus orientalis Hollyhock é um antigo híbrido da jacinto-oriental, obtido há mais de 100 anos, que tem cativado sucessivas gerações de jardineiros devido à raridade da sua cor, ao seu perfume e também à sua capacidade de florescer fielmente ano após ano. Desenvolve uma robusta espiga de flores completamente dobradas, de um rosa magenta profundo e brilhante, deliciosamente perfumadas. Os jacintos são plantas bolbosas que se cultivam tanto no jardim, em solo fértil e fresco, mas bem drenado, como em vaso para uma floração invernal dentro de casa.

Se a Jacinto-oriental já quase não se cultiva, esta espécie originária do Médio Oriente e das regiões mediterrânicas deu origem a inúmeros cultivares muito apreciados nos jardins pela sua deliciosa floração primaveril ou em florística pela sua aptidão para forçagem. Encontra-se esta espécie botânica naturalizada em França, em regiões como as Bocas do Ródano, o Var, os Alpes Marítimos e o Lot-e-Garona.

A jacinto Hollyhock, duplamente premiada pela R.H.S. em Inglaterra em 1993 e 2008, pertence, tal como ela, à família das Hyacinthaceae, ou Asparagaceae. Possui um bolbo grande e oval e forma, a partir da primavera, uma touceira de folhas em fita verde-brilhante muito vivas, de onde emerge, em abril-maio, uma haste floral robusta, com 15 a 20 cm de comprimento, portando numerosas flores muito dobradas, com várias fileiras de pétalas de um rosa muito vivo a tender para o vermelho, com um perfume rico e intenso. As hastes sólidas resistem às intempéries sem tombarem. No exterior, esta variedade floresce a meio da época dos jacintos, em março-abril. A folhagem é caduca no verão; reaparece no final do inverno.

Entre as florações precoces, o jacinto é um dos raros bolbos de flor grande. Reserve-lhe um lugar de destaque no jardim, não longe da entrada da casa para se poder usufruir do seu perfume em cada passagem. A 'Hollyhock' associa-se bem com a jacinto 'White Pearl' ou com as anémonas 'The Bride', 'Mount Everest', assim como com as anémonas blanda brancas. Trará manchas de cor espetaculares aos seus canteiros. Podem combinar-se facilmente os jacintos com outros bolbos precoces como os Chionodoxas ou as Tulipas humilis precoces. As suas flores são comestíveis, cruas ou cozinhadas, e revelam uma textura um pouco mucilaginosa. Conforme o desejo, podem cristalizar-se com açúcar ou incorporar-se em saladas de fruta. Antigamente, constituíam uma iguaria de escolha que se podia encontrar sob o nome de "doce de jacintos de Constantinopla".