Jacinto Mix em mistura

Esta mistura de Jacintos orientalis reúne várias variedades e cultivares de flores simples, em cores variadas. As suas espigas florais exalam, com tempo ameno e quando expostas ao sol, um perfume suave e doce que encanta e surpreende pela sua intensidade. Cultivam-se os jacintos tanto no jardim, em solo fértil e fresco, mas bem drenado, como em vaso para uma floração invernal dentro de casa. No exterior, florescem de início de março a finais de abril, consoante as variedades e o clima.

Se já quase não se cultiva o Jacinto-das-índias, esta espécie originária do Médio Oriente e das regiões mediterrânicas deu origem a inúmeros cultivares muito apreciados nos jardins pela sua deliciosa floração primaveril ou em florística pela sua aptidão para forçagem. Encontra-se esta espécie botânica naturalizada em França, nos departamentos de Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Maritimes e Lot-et-Garonne.

O jacinto-das-índias pertence à família das Hyacinthaceae, ou Asparagaceae. Esta planta possui um bolbo grande e oval e forma, a partir da primavera, uma touceira de folhas em fita de um verde brilhante muito vivo, de onde emerge, mais ou menos cedo na primavera, uma haste floral robusta, com 20-25 cm de comprimento, portando numerosas flores estreladas, muito juntas umas às outras, de substância espessa e iridescente. No jacinto cultivado, encontra-se uma belíssima paleta de cores nos tons de azul, violeta, vermelho, rosa, branco, amarelo, laranja... Esta floração, nectarífera, é uma boa fonte de alimento para as abelhas quando as flores ainda são raras no jardim. Para que a planta não se esgote a produzir frutos, aconselha-se vivamente a cortar as espigas das flores murchas. A folhagem é caduca no verão, reaparecendo no final do inverno.

Entre as florações precoces, o jacinto é um dos raros bolbos de flor grande. Reserve-lhe um lugar de destaque no jardim, não longe da entrada da casa ou ao longo de um caminho, para se poder usufruir do seu perfume em cada passagem. Trará manchas de cor espetaculares aos canteiros. Podem combinar-se facilmente os jacintos com outros bolbos precoces, como as Chionodoxas, os crocos híbridos ou as Tulipas humilis precoces. As suas flores são comestíveis, cruas ou cozinhadas, e revelam uma textura um pouco mucilaginosa. Consoante o desejo, podem cristalizar-se com açúcar ou incorporar-se em saladas de fruta. Antigamente, constituíam uma iguaria de escolha que se podia encontrar sob o nome de "doce de jacintos de Constantinopla".