Jacinto Purple Sensation

A Jacinto ou Hyacinthus orientalis Purple Sensation é uma variedade bastante rústica que oferece cachos de flores simples e perfumadas, dotadas de uma cor púrpura-violácea intensa, pouco habitual nos jacintos híbridos, cujas nuances são infinitas. O púrpura escuro, o amarelo-palha ou o azul ultramarino permitem variar os prazeres. Um bolbo pronto a florir, colocado num vaso, ou diretamente em água, perfumará uma divisão durante longas horas.

Se já quase não se cultiva o Jacinto-do-Oriente, esta espécie graciosa com pequenas espigas de flores azuis, originária do Médio Oriente e das regiões mediterrânicas, deu origem a inúmeros cultivares chamados Jacintos-da-Holanda, muito apreciados nos jardins pela sua floração primaveril deliciosamente perfumada ou em florística pela sua aptidão para o forçamento. Encontra-se esta espécie botânica naturalizada em França nas Bocas do Ródano, no Var, nos Alpes Marítimos e no Lot-e-Garonne.

O jacinto Purple Sensation, tal como ela, pertence à família das hyacinthaceae, ou asparagaceae. Possui um bolbo grande e oval e forma a partir da primavera uma touceira de folhas em fita verde-brilhante muito vivo, de onde emerge, em março-abril, uma haste floral robusta, com 20 cm de comprimento, portando 30 a 40 flores estreladas de 2 a 4 cm de comprimento, apertadas umas contra as outras, de substância espessa e cerosa, púrpura-violácea, perfumadas. A floração é melífera, atrai borboletas. É acompanhada por uma folhagem caduca, que desaparece no verão e reaparece no final do inverno. É composta por folhas verde-vivo de 15 a 35 cm de comprimento, de forma ensiforme (plana, estreita, longa, ereta e pontiaguda). O jacinto mede 25-30 cm de altura na maturidade.

Entre as florações precoces, o jacinto é um dos raros bolbos de flor grande. O Jacinto Purple Sensation, bem adaptado aos nossos invernos frios, cultiva-se tanto em borda de canteiro como em vasos ou floreiras. Em plena terra, renovar-se-á durante vários anos. Em vaso, durará apenas uma estação. Reserve-lhe um lugar de destaque no jardim, não longe da entrada da casa para usufruir do seu perfume em cada passagem. Trará manchas de cor espetaculares aos seus canteiros. Podem combinar-se facilmente os jacintos com outros bolbos precoces como as Chionodoxas, Ipheions, Zephyranthes, os crocos híbridos ou as Tulipas humilis precoces. As suas flores são comestíveis, cruas ou cozinhadas, e revelam uma textura um pouco mucilaginosa. Conforme o desejo, podem cristalizar-se em açúcar ou incorporar-se em saladas de fruta. Antigamente, constituíam uma iguaria de escolha que se podia encontrar sob o nome de "doce de jacintos de Constantinopla".