O jardim de inverno: um refúgio verde sob vidro

O jardim de inverno e as suas origens

O que é um jardim de inverno?

O jardim de inverno não é uma estufa (geralmente maior e utilitária), nem uma marquise (por vezes mais pequena e com menos plantas), nem sequer uma estufa de citrinos, tradicionalmente reservada aos citrinos e às plantas sensíveis ao frio num local abrigado do jardim, mas antes uma combinação engenhosa destas construções. A diferença é que este tipo de galeria envidraçada faz parte integrante da habitação, encontra-se geralmente encostada à mesma e possui uma forte dimensão estética.
Mais do que uma zona de cultivo, constitui uma divisão de pleno direito, formada por grandes superfícies envidraçadas assentes numa estrutura metálica, que lhe conferem um aspeto luminoso, propício à instalação de plantas diversas e à criação de um microclima controlado. Pode estar aberta para outra divisão, mas geralmente é fechada por portas, pois permanece, por natureza, sem aquecimento, ao contrário de uma marquise clássica. Alguns jardins de inverno podem ser aquecidos (sobretudo nas regiões frias), mas, tradicionalmente, são concebidos para conservar o calor solar graças às suas superfícies envidraçadas.
O jardim de inverno é, portanto, um espaço de transição entre a casa e o jardim, ao qual se acede muitas vezes a partir deste último. Cria uma verdadeira extensão da casa, de dimensões consideráveis, a partir da qual se observa o jardim ou o terraço.

Os antepassados do jardim de inverno são as estufas e as estufas de citrinos

As origens do jardim de inverno

O grande período do jardim de inverno remonta a meados do século XIX. Diretamente inspirado na Belle Époque das estufas dos jardins ingleses e franceses na metade do século XVIII, começa a conquistar os mais belos jardins botânicos com a sua arquitetura arrojada, feita de vidro e aço. Em França, durante o Segundo Império, o Jardim de Inverno dos Campos Elísios (1846-1851), um espaço público envidraçado, aquecido… e pago, antecipa o entusiasmo por estes espaços luminosos, antes de a burguesia os integrar nas suas residências privadas.

O jardim de inverno dos Campos Elísios (gravura de 1848)

Depois, são as grandes famílias nobres que se entusiasmam, entre os aristocratas que podem pagar o luxo de uma arquitetura deste tipo. Em 1845, a abolição do imposto sobre as superfícies envidraçadas permite, com efeito, a expansão desta nova moda. A estufa aproxima-se da habitação e transforma-se no jardim de inverno da casa burguesa. Alguns palacetes urbanos são conhecidos por este espaço único, como acontece em Paris com o jardim de inverno do Hôtel de la Païva.

Jardim de inverno do Hôtel de la Païva, Paris

Em Inglaterra, os jardins de inverno (conservatories) tornaram-se símbolos de estatuto social. Estes espaços envidraçados, muitas vezes sumptuosamente decorados, permitiam cultivar plantas durante todo o ano e oferecer um espaço de receção para o chá das cinco, mesmo no inverno. Neles eram expostas inúmeras plantas, de modo a evocar uma selva ou uma imagem idealizada das florestas tropicais.

As funções de um jardim de inverno

Herdeiro das estufas aristocráticas e das orangeries, o jardim de inverno tornou-se um símbolo de bem-estar e de reconexão com a natureza. O seu ar de selva urbana, tão exótico e surpreendente, está mesmo muito na moda!

Divisão independente de uma casa, o jardim de inverno é um espaço acolhedor que permite reunir plantas tropicais, orquídeas e plantas exóticas sensíveis ao frio durante o inverno, daí o seu nome, mas também desfrutar da vegetação no calor do interior, enquanto a luz e o sol entram em abundância pelas grandes superfícies envidraçadas.

Ao contrário do jardim exterior, que adormece no inverno, o jardim de inverno mantém-se verde, luxuriante e utilizável mesmo durante os meses frios. Cria um microclima propício à vida vegetal. Existem jardins de inverno aquecidos ou não aquecidos.

Esta divisão é muitas vezes pensada para ser tão acolhedora quanto possível, como se verá na última parte. Serve também para descansar, ler ou fazer uma pequena refeição. O jardim de inverno permite trazer a natureza diretamente para dentro de casa e proporciona um benefício considerável, sobretudo no inverno, quando a luminosidade diminui.

N.B.: Não se deve confundir este jardim de inverno interior e arquitetónico com o jardim de inverno totalmente exterior (ou “winter garden”, muito apreciado no Reino Unido), que compõe magníficos cenários invernais baseados nas cascas, nas plantas persistentes, nos tons acastanhados, nas frutificações e nas gramíneas, outro tema apaixonante que abordo aqui.

A profusão vegetal e o mobiliário compõem um espaço à parte

Que plantas instalar num jardim de inverno?

Ao contrário da estufa, no jardim de inverno as plantas crescem todas fora do solo. Este espaço não se destina à sua produção ou cultivo (função reservada à estufa), mas antes à sua exposição e até à sua invernada. Procura-se sempre acumular as plantas para criar uma decoração e um ambiente exuberantes. Com a profusão de plantas, o jardim de inverno cria um microclima propício à vida vegetal em pleno inverno, com plantas em vaso que se protegem umas às outras. É evidente, mas as plantas que aí se desenvolverão devem, por isso, suportar bem o cultivo em vaso.

Importante: se o jardim de inverno for aquecido, será necessário escolher plantas que suportem essas condições, pois muitas plantas tropicais precisam de uma temperatura suficientemente fresca para, em certos casos, simular o seu período de dormência: 10 a 12°C no máximo.

Há três tipos de plantas a considerar:

As plantas tropicais

As plantas altas e de folhagem ampla que se utilizam entre nós como plantas de interior (estrelícia, costela-de-adão, palmeiras como a Chamaedorea ou a Kentia) convivem com vasos mais pequenos. Podem incluir-se, por exemplo, algumas plantas suculentas ou uma Cycas revoluta, um gerânio-da-Madeira ou ainda algumas orquídeas (Phalaenopsis, Cymbidium). A vantagem de uma cumeeira alta permite muitas vezes instalar plantas de grande desenvolvimento, como as Adansonia, bananeiras ou outras árvores-do-viajante.

Extravagância das plantas tropicais num grande jardim de inverno

As plantas suculentas

Aloés, cactáceas como o ensaião ou a figueira-da-índia, agaves e muitas outras plantas suculentas. São recolhidas no jardim de inverno para não ficarem expostas à humidade ambiente do inverno, que, associada ao frio, lhes é muitas vezes fatal.

As plantas trepadeiras

As trepadeiras tropicais, pouco rústicas, encontram também aí um espaço ideal, graças à altura geralmente considerável proporcionada pela estrutura ou pelo telhado de vidro inclinado: tibúquina, jasmins sensíveis ao frio, como o jasmim-sambac, passifloras, salsaparrilha-australiana, etc.

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O jardim de inverno também serve para guardar as plantas que não conseguiriam passar o inverno no exterior em certas regiões: plantas cultivadas em vasos grandes e, por isso, mais sensíveis, como a Brugmansia ou a Polygala, por exemplo, ou um feto-arbóreo.

→Consulte os nossos artigos: Como passar o inverno com as plantas perenes pouco rústicas? ; Proteger a Polygala do frio: os nossos conselhos para a invernada ; Tibúquina: protegê-la bem do frio e conseguir que passe o inverno ; Passar o inverno com um papiro.

Como o organizar? Onde o instalar?

O jardim de inverno, ao contrário da estufa, não é uma zona de cultivo e torna-se muitas vezes um espaço de descanso. A sua orientação ideal é para sudoeste ou sudeste, para beneficiar do máximo de luz durante o inverno (mas isso depende bastante da região: num clima muito soalheiro, será preferível uma orientação para noroeste). Geralmente, necessita de sombreamento no verão, a considerar aquando da instalação.

A ideia consiste em transformar esta divisão num lugar acolhedor e numa divisão de destaque da casa. Pretende-se geralmente um jardim de inverno simultaneamente estético, exuberante e único! Sem esquecer que as plantas são as peças principais e o mobiliário é apenas um acessório.
O estilo é habitualmente exótico, recuperando alguns elementos coloniais, como ventoinhas no teto, o uso de salgueiro e ratan ou de madeiras exóticas nos assentos. Pode preferir-se um ambiente muito “cocooning”, ou influenciado por um assumido espírito vitoriano, com a presença de mobiliário em ferro forjado de aspeto vintage, ou até um estilo escandinavo mais depurado.

Num projeto contemporâneo, pode ser concebido como espaço de convívio e como elemento arquitetónico singular, embora se adapte realmente melhor a ambientes antigos. Por fim, como na casa de Stéphane Marie, também pode incluir uma mesa para diversos pequenos trabalhos de jardinagem de interior.

Existe necessariamente um ou dois lugares sentados (banco, poltrona larga ou cadeira muito simples) onde seja possível aconchegar-se rodeado pelas suas plantas. Acrescente algumas almofadas e uma manta para os dias de inverno nos jardins de inverno não aquecidos; porque não colocar também um bonito tapete do tipo quilim, para criar um ambiente mais boémio? Uma pequena mesa ou mesas de apoio altas contribuem igualmente para um ambiente retro e permitem também instalar plantas pendentes, como as fetos de interior.
É importante lembrar: as plantas são as protagonistas; o mobiliário serve apenas para reforçar o ambiente tropical.

O jardim de inverno é composto por diferentes materiais: madeira, tijolo, aço ou alumínio, vidro. É frequentemente associado a materiais naturais ou brutos, como o salgueiro e o ferro forjado, que tornam os envidraçados mais acolhedores.

Os cuidados a ter com as plantas num jardim de inverno: os nossos conselhos

Vários conselhos para manter o seu jardim de inverno saudável durante todo o ano!

• A temperatura: idealmente, situa-se entre 15 e 25 °C durante o dia e entre 10 e 15 °C durante a noite. Evite as correntes de ar frio e as fontes de calor direto (radiadores). No inverno, proteja as plantas sensíveis utilizando um aquecedor suplementar se houver geada, se o espaço não for aquecido e se a temperatura descer abaixo dos 5 °C.
• A rega, embora seja bastante reduzida no inverno, deve ser controlada e adaptada aos diferentes tipos de plantas, que podem sofrer com a falta de humidade. Não se esqueça de que algumas plantas tropicais — frequentemente com uma folhagem abundante – recebem chuvas regulares.
• A ventilação torna-se necessária a partir da primavera e nos dias quentes. Será necessário levar todas ou parte das plantas para o exterior assim que a temperatura do jardim de inverno subir, quando os dias se tornarem muito soalheiros.
• As condições de humidade: um pequeno objeto também será muito útil nesta divisão: um higrómetro, que permite verificar e controlar a humidade ambiente. Com efeito, num jardim de inverno, será frequentemente necessário manter artificialmente uma taxa de humidade entre 60 e 80%, para recriar um clima tropical (com um humidificador, recipientes com água, nebulização, etc.). Manter as plantas agrupadas facilita bastante esta tarefa.
• A rotação: rode os vasos regularmente para obter um crescimento uniforme, como se faz noutras divisões da casa.

Saiba mais: Como regar as plantas verdes de interior? ; Levar as plantas para o exterior na estação quente: todos os nossos conselhos.