Beringela Monstruosa de Nova Iorque - Ferme de Sainte Marthe Bio
Aubergine Monstrueuse De New-York AB - Ferme de Ste Marthe
Aubergine Monstrueuse De New-York AB - Ferme de Ste Marthe
Beringela Monstruosa de Nova Iorque - Ferme de Sainte Marthe Bio
Solanum melongena Monstrueuse de New-York
Beringela
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Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
A Beringela Monstruosa de Nova Iorque é uma variedade esplêndida que produz frutos muito grandes (até 4 quilos!), carnudos, com casca lisa de cor preta arroxeada. Esta planta hortícola, com cerca de 50 cm de altura, é cultivada pelos seus frutos, cuja polpa é consumida cozinhada, salteada ou recheada, sendo indispensável na ratatouille. A sementeira realiza-se de fevereiro a abril para uma colheita 5 meses depois.
A beringela foi introduzida na Europa por volta do século XIV em Espanha e, posteriormente, no século XVII em França. É cultivada na Índia e na China desde a Antiguidade. A beringela consome-se cozinhada, recheada, com natas, gratinada e entra na composição da ratatouille. A beringela possui propriedades calmantes, diuréticas e contém vitaminas A, B1, B2, B5, C e PP, bem como ferro e cálcio.
Colheita: Entre julho e outubro, as beringelas colhem-se consoante as necessidades e o seu desenvolvimento.
Conservação: As beringelas conservam-se até uma semana no gavetão dos legumes do frigorífico. Uma vez cozinhadas a vapor, podem ser congeladas durante 6 a 8 meses.
A dica do jardineiro: Proceder a sachas e binagens regulares. Podar a extremidade dos ramos para facilitar o engrossamento dos frutos.
As sementes biológicas ou "AB" provêm de plantas cultivadas sem produtos fitofarmacêuticos (inseticidas, herbicidas). Estas sementes também não sofrem qualquer tratamento após a colheita. Possuem o selo AB e são certificadas pela Ecocert, um organismo independente.
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Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Solanum
melongena
Monstrueuse de New-York
Solanaceae
Beringela
Hortícola
Anual
Plantação e cuidados
Sementeira
A beringela beneficiará de uma incorporação de composto bem decomposto (3 kg/m²) no final do outono ou no início da primavera, antes da sementeira. As sementes devem ser semeadas em vasos com substrato fino, em local quente, dentro de casa a partir de fevereiro, com boa exposição à luz. A partir de abril, pode semear-se em terra plena, no local definitivo. Manter o substrato húmido. Para facilitar a germinação, por vezes caprichosa, pode deixar-se as sementes alguns dias na parte inferior do frigorífico (4 a 5°C).
Manutenção
Quando as plantas tiverem 5 a 6 folhas, transplantar para vasinhos com substrato ou em terra plena, num local quente e soalheiro. Eliminar os rebentos laterais e beliscar a planta quando esta tiver formado 2 ou 3 ramos de flores, para estimular a ramificação. Eliminar os ladrões que se desenvolvem na base, pois tendem a esgotar a planta desnecessariamente. Uma boa cobertura do solo (mulching) ajuda a manter a humidade e a limitar as infestantes.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos, etc.).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência.
- Nas zonas 9 a 10 (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a floração ocorrerá cerca de 2 a 4 semanas mais cedo.
- Nas zonas 6 a 7 (Alemanha, Polónia, Eslovénia e regiões montanhosas de baixa altitude), a floração será adiada de 2 a 3 semanas.
- Na zona 5 (Europa Central, Escandinávia), a floração será adiada de 3 a 5 semanas.