Ameixeira Monsieur Hâtif - Prunus domestica

O Prunus domestica Monsieur Hâtif (ou Blauwe Wijn em flamengo) é uma variedade de Ameixoeira bastante vigorosa, formando uma pequena árvore de porte ereto e aberto. A sua floração branca primaveril é decorativa e atrai as abelhas. Esta evolui durante o verão em ameixas de forma globosa alongada, de uma bela cor púrpura com uma ligeira pruina esbranquiçada, boas para colher a partir de meados de julho e em agosto. A sua polpa é fina e fundente, suculenta e de sabor agradável. Consomem-se tanto frescas, como em sobremesas ou em compotas. Para uma melhor polinização, deve plantar-se outra variedade nas proximidades, pois o Monsieur Hâtif é apenas parcialmente autofertil.

As Ameixoeiras fazem parte da vasta família das Rosáceas, à qual pertencem a maioria das nossas árvores de fruto de clima temperado (Macieiras, Pereiras, Damasqueiros, Pessegueiros, Cerejeiras, Marmeleiros...) assim como pequenos frutos (Amoras, Framboeseiras, Morangueiros). O género Prunus em si é extremamente amplo, contando mais de 300 espécies, tanto frutíferas (Ameixoeiras, Amendoeiras, Pessegueiros...) como ornamentais, entre as quais se encontram numerosas árvores e arbustos ornamentais. O Prunus domestica é provavelmente originário da Ásia Menor (Síria) e terá sido introduzido em Roma, tal como muitas outras espécies após as conquistas romanas. Segundo alguns autores, a sua introdução na Europa estaria mais ligada às Cruzadas, quem sabe realmente?
A ameixoeira "Monsieur Hâtif" (também conhecida por "Monsieur du Roi") forma uma pequena árvore de porte um pouco aberto, de 4 a 6 m de altura por cerca de 4 m de largura. Esta variedade floresce no mês de abril, produzindo então corimbos de flores brancas simples com 5 pétalas, que atraem as abelhas. Esta Ameixoeira é apenas parcialmente autofertil e a sua polinização será melhorada graças à proximidade de outra variedade. Recomenda-se escolher para esse efeito as variedades 'Victoria', muito produtiva e com frutos grandes, 'Opal', vigorosa e precoce, ou Rainha Cláudia de Oullins, vigorosa e muito fértil. Neste caso de polinização cruzada, a produção é bastante abundante, mas flutua de ano para ano, sendo esta variedade sensível à alternância. Uma vez polinizadas, as flores formam durante o verão drupas, frutos carnudos com caroço, comumente chamados ameixas. Estas atingem a maturação a partir de meados de julho e até agosto, podendo então ser colhidas, sendo aconselhável não as deixar amadurecer demasiado. Estes frutos consomem-se frescos logo após a colheita, e podem também ser confecionados em tartes ou compotas. As ameixas são frutos refrescantes e relativamente pouco calóricos, ricos em vitamina E.
Rústico até -23 °C, esta variedade cresce em pleno sol, em solo comum, bem drenado, neutro a calcário, preferencialmente fresco. É uma árvore de cultivo fácil, pouco exigente uma vez bem estabelecida.

Esta Ameixoeira de desenvolvimento moderado encontrará o seu lugar na maioria dos jardins. Plante na sua companhia outra variedade como a Rainha Cláudia de Bavay para permitir uma polinização cruzada e assim melhorar as colheitas. Para se deliciar com bons frutos toda a época, plante Cerejeiras como a Cerejeira Bigarreau Hedelfingen (não autofertil, deve plantar-se em companhia da 'Summit' ou 'Van'). Se houver espaço suficiente, instale Macieiras para poder saborear frutos todo o outono, tal como Pereiras. E para o final da época, opte por um Diospireiro que o encherá de deliciosos dióspiros de outubro a dezembro.