Perilla frutescens verde - Shiso
Perilla frutescens verde - Shiso
Perilla frutescens verde - Shiso
Perilla frutescens verde - Shiso
Perilla frutescens Vert
Manjericão japonês , Salsa japonesa , Hortelã roxa , Perilla , Perila
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
A Perilla verde ou Shiso (Perilla frutescens) é uma planta aromática anual com 45 a 60 cm de altura. Cultiva-se pelas suas folhas, que se consomem cruas, em saladas e pratos de vegetais crus, mas também cozinhadas. O seu sabor é uma mistura sofisticada de manjericão, hortelã, cominho e melissa. Sementeira de abril a agosto. Colheita de maio a setembro.
Originária do sul da China e da Birmânia, esta planta anual possui um aroma notável. Todas as suas partes são comestíveis. Encontra-se na culinária asiática como verdura, onde as suas folhas podem ser utilizadas cruas em salada.
A colheita: recolham-se as folhas conforme as necessidades.
A conservação: Recolha a planta inteira, em flor, e deixe secar para uma utilização posterior.
A dica do jardineiro: a Perilla prefere luz e humidade média, uma boa drenagem e um solo fértil e ensolarado.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Perilla
frutescens
Vert
Lamiaceae
Manjericão japonês , Salsa japonesa , Hortelã roxa , Perilla , Perila
Hortícola
Anual
Plantação e cuidados
Sementeira: para favorecer a germinação, deixe as sementes de molho durante uma noite. Semeie na primavera em vasinhos, à superfície do solo: as sementes necessitam de luz para germinar. Desbaste assim que as plântulas forem manuseáveis, mantendo apenas as mais vigorosas. Transplante para o local definitivo assim que o risco de geadas passar, com um espaçamento de 25 cm em todas as direções, num local com exposição solar e atmosfera húmida.
Manutenção: durante o cultivo, belisque regularmente as hastes para promover um crescimento atarracado e denso. Coloque uma cobertura morta junto ao pé da planta para manter a humidade do solo e suprimir as infestantes. Regue regularmente para manter o substrato húmido, mas não encharcado.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
Os nossos conselhos de plantação e cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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