Girassol Sunshots Golds Mixed em sementes

O Helianthus annuus 'Sunshots Golds Mixed' é uma variedade anã de girassol, uma planta anual de crescimento rápido cujos caules fortes e extremamente curtos permitem florir as bordas de canteiro, a frente dos maciços e até vasos na varanda.

Os seus capítulos duplos, compostos por flores líguladas finas, pontiagudas e densas, formam "almofadas douradas". As flores de cor amarelo-ouro reúnem-se para formar estas inflorescências com cerca de 15 cm de diâmetro. Cada planta pode produzir até 20 destas almofadas, que se mantêm até 3 semanas, uma floração excecional para um Heliotropo de flores duplas, cerca de 2 vezes mais do que outras variedades.
Algumas flores permitem criar um sumptuoso ramo de verão, como os que Van Gogh tanto apreciava. (Produzindo pouco pólen, as flores não mancharão os móveis.)
Esta impressionante floração estende-se de julho a setembro.

Para desfrutar por mais tempo dos seus ramos de Girassóis 'Sunshots Golds Mixed', siga estes conselhos:

• Corte as flores de manhã, logo após a abertura. Utilize para isso uma faca que tenha sido bem limpa previamente.
• Retire as folhas a partir da base, mantendo apenas 2 ou 3 folhas por baixo da flor.
• Troque a água do vaso diariamente por água bem fresca.

No jardim, semeie o Girassol 'Sunshots Golds Mixed' em borda de canteiro ou em vasos na varanda e na varanda. Os Girassóis apreciam locais soalheiros e solos ricos e frescos.

Até ao início da floração, a planta otimiza o seu crescimento seguindo a trajetória do sol. Este fenómeno, chamado heliotropismo, deu origem a alguns dos seus nomes comuns: Heliotropo, Girassol, Sunflower, Sol-dos-jardins....

O girassol na cozinha:

Os botões, as pétalas e as sementes são comestíveis. Adicione algumas pétalas a uma salada verde para um contraste de cores e pelo seu sabor a avelã. Os botões verdes podem ser branqueados e depois salteados em manteiga com alho. O seu sabor aproxima-se então do do topinambo. A polpa da semente pode ser consumida crua ou torrada. As sementes, ricas em óleo, são particularmente apreciadas pelas aves (Papagaio, Chapins...). No final da floração, recolha-as para alegrar os pássaros no período de escassez invernal.