Rúcula Sweet Oakleaf

A Rúcula Sweet Oakleaf (em latim, Eruca sativa Sweet Oakleaf) é uma nova variedade inglesa com folhas lobadas, semelhantes às folhas de carvalho. O seu sabor é suave, mantendo contudo a nota picante que tanto se aprecia na rúcula. Pode ser semeada sob abrigo de outubro a março e em terra plena de abril a setembro, para uma colheita de maio a outubro.

Esta variedade faz parte da coleção "Urban Garden" do Jardim Botânico Real de Kew, estando bem adaptada ao cultivo em vaso e crescendo facilmente em espaços restritos como varandas ou hortas em quadrados.

As suas folhas tenras e de sabor intenso são utilizadas em saladas, sozinhas ou em mistura de folhas, e aromatizam pratos italianos como lasanhas e pizzas. É uma planta rica em vitamina C e ferro.

A Rúcula Sweet Oakleaf não é exigente, cultivando-se idealmente em solo húmico, fresco e drenante, mas aceita perfeitamente solos comuns.

Colheita: Recomenda-se escalonar as sementeiras para dispor de folhas durante um longo período. Colhe-se simplesmente rente ao solo.

Conservação: as folhas de rúcula conservam-se alguns dias no frigorífico. Para usufruir na totalidade do seu aroma, recomenda-se o consumo imediatamente após a colheita.

O truque do jardineiro: As altisas, minúsculos coleópteros, são apreciadoras das folhas de rúcula, que perfuram meticulosamente em tempo seco e quente. Se a pulverização com purgado de tasneira pode limitar os danos, a instalação de uma rede anti-insetos logo após a sementeira permanece como o método de controlo mais eficaz, evitando ainda o uso de inseticidas que, mesmo de origem natural, não são sem consequências para o equilíbrio do jardim.