Pepino Sonja F1 - Ferme de Sainte Marthe Bio

O pepino Sonja é uma variedade de campo, precoce, produtiva e robusta. Produz belos frutos perfeitamente cilíndricos, com 25 a 30 cm de comprimento, de pele lisa e verde-escura. É uma variedade muito fiável, crocante e sem amargor.

A época de sementeira estende-se de abril a junho para uma colheita de julho a outubro. É uma variedade clássica, destinada a cultura em terra plena, mas que também tem muito sucesso sob abrigo.

Os pepinos apreciam solos leves, soltos, frescos e ricos em húmus. Gostam de exposições soalheiras e de temperaturas entre os 18 e os 22°C. São legumes bastante exigentes em água, que devem ser regados regularmente.

O pepino é, juntamente com o tomate, um dos legumes estrela do verão: refrescante, pouco calórico, pode ser degustado em salada composta ou sozinho, por exemplo, com um molho à base de iogurte, limão e endro.

Existem dois grandes tipos de pepinos: as variedades "de forçar", que são destinadas a cultura sob abrigo, e as que são adaptadas a uma cultura em terra plena. Podem ser lisos ou com espinhos, longos ou meio-longos. Para além destas variedades clássicas, encontram-se também pepinos mais "exóticos", como o Pepino do Quénia ou o Pepino Serpente, que geralmente são mais exigentes em calor.

Colheita: a colheita dos pepinos realiza-se quando estes atingem o seu tamanho definitivo, antes que a sua cor se torne amarela. Pense em efetuar uma colheita regular para incentivar a formação de novos frutos.

Conservação: os pepinos conservam-se vários dias no frigorífico. Para usufruir mais tempo da sua colheita, podem também ser conservados em frascos por lactofermentação ou em vinagre.

A dica do jardineiro: como todas as cucurbitáceas, o pepino pode ser suscetível ao oídio: surge então uma penugem branca na folhagem. Convém eliminar as folhas demasiado afetadas e efetuar uma pulverização de enxofre molhável a cada 2 semanas. Em caso de ataque menor, pode também tratar as plantas com leite magro, diluído a 10 a 20% em água da chuva. A título preventivo, evite regar a folhagem e lembre-se de ventilar bem a estufa se a cultura decorrer sob abrigo. Uma pulverização com decocção de cavalinha também pode ser efetuada para reforçar a resistência da folhagem.

As sementes biológicas ou "AB" são provenientes de plantas cultivadas sem produtos fitofarmacêuticos (inseticidas, herbicidas). Estas sementes também não sofrem qualquer tratamento após a colheita. Têm o rótulo AB e são certificadas pela Ecocert, que é um organismo independente.