Quando e como semear a angélica?

A escultural angélica (Angelica archangelica) conquista muitos jardineiros com a sua floração única, formada por enormes bolas verde-anis. Bonita e melífera, oferece caules comestíveis e raízes com propriedades medicinais. Semeie-a rapidamente no jardim ou na horta para desfrutar desta planta invulgar e generosa!

como ter sucesso na sementeira de angélica

Quando semear a angélica?

A angélica é uma planta bienal, que produz as suas folhas no primeiro ano e, no segundo, os seus robustos caules, dos quais surgem grandes umbelas perfeitamente redondas, verde-anis… Depois morre, pois é monocárpica. A capacidade germinativa das sementes é, infelizmente, curta.
É semeada:

em março ou abril, depois de uma vernalização, ou seja, depois de as sementes passarem pelo frio;
ou entre julho e setembro, com sementes acabadas de colher, pois a angélica é exigente quando se utilizam sementes um pouco antigas. É o seu pequeno defeito!

quando colher sementes de angélica para a sementeira — *Colha as sementes assim que amadurecerem, no verão*

Onde semear a angélica?

A angélica semeia-se em plena terra, no exterior, em muitas regiões. Não a semeie em vaso, pois é demasiado imponente para ser cultivada num recipiente.

É uma planta tão bonita como saborosa! Pode-se, por isso, plantá-la na horta ou no jardim ornamental, deixando sempre um espaço amplo à sua volta. Se existir um pequeno espaço dedicado às plantas medicinais, um jardim de plantas medicinais, encontrará aí o seu lugar junto de outras plantas utilizadas em ervanária.

Eis as suas exigências de cultivo:

Solo : deve ser fresco a húmido, profundo e fértil (rico em húmus), não pegajoso, neutro ou com tendência para a acidez;
Exposição : a meia-sombra ou o sol são adequados, ou uma sombra ligeira nas regiões mais quentes, pois precisará de um solo que se mantenha fresco;
Plantas companheiras: aproveite o efeito polinífero e melífero da angélica para a colocar junto de hortícolas como as curgetes, as ervilhas e os tomates; outra opção é plantá-la junto de aromáticas para infusão, como o funcho e a erva-cidreira.

Como semear a angélica?

Coloque as sementes no frio, na parte inferior do frigorífico, durante cerca de dez dias, para as sementeiras de primavera.
Enriqueça a terra com composto ou estrume no fim do inverno.
Abra sulcos pouco profundos (1 cm), espaçados 30 cm entre si.
Semeie 3 sementes em cada covacho.
Cubra com uma camada fina de terra e regue sob a forma de chuva fina.
A emergência demora cerca de 3 semanas.
Transplante para o local definitivo, deixando 90 cm a 1 m em todos os sentidos, e conserve as plantas mais bonitas. No caso das sementeiras de verão, transplante as plântulas bem desenvolvidas em março do ano seguinte.
Regue abundantemente, pois a angélica gosta de ter muita água.
Cubra o solo com cobertura morta para o manter fresco.

Também pode fazer uma sementeira de angélica em terrina na primavera, colocando-a inteira na parte inferior do frigorífico ou numa estufa fria durante duas semanas. Depois, coloque a terrina no exterior, a uma temperatura de 10 a 12°C. A germinação ocorrerá a 20°C.

Sabia que?

A angélica faz parte das plantas umbelíferas (Apiáceas) que se reproduzem espontaneamente por semente: conserve algumas flores se quiser fazer as suas sementeiras ou oferecer sementes; as pequenas plântulas espontâneas surgem muitas vezes logo no outono e podem ser transplantadas na primavera.
Depois de a planta florescer, entre junho e julho, prolongará a sua vida por um a dois anos (ou até um pouco mais) se cortar as suas inflorescências: isso aumenta a produção de folhas.
A raiz de angélica faz parte dos ingredientes da água-dos-carmes que apresento neste tutorial.

O que deve reter

Semeie sementes tão frescas quanto possível e submetidas ao frio na primavera;
A angélica precisa de sol e de um solo que se mantenha fresco : exposição em meia-sombra na maioria das regiões e cobertura morta recomendada!
Tenha paciência para a colher, pois é uma planta bienal (ou até trienal): a colheita dos caules e das raízes realiza-se no segundo ano.