Pessegueiro Dixired Bio - Prunus persica

O Pessegueiro Dixired Bio é uma variedade de pêssego amarelo vigorosa que produz durante um longo período, desde finais de julho até finais de agosto. Os seus frutos arredondados são cobertos por uma pele aveludada vermelha estriada de amarelo. A polpa é amarela, de grão fino, firme, bastante suculenta e de boa qualidade gustativa. São perfeitos para a confeção de xaropes e pastelaria. Dotada de uma floração precoce, em março, a 'Dixired' não é recomendada para regiões a norte do Loire. Trata-se de uma variedade autofertil, não sendo necessário dispor de outro pessegueiro nas proximidades para obter frutos. A folhagem é sensível à lepra do pessegueiro. Plantas provenientes de agricultura biológica.

O nome de espécie « persica » foi dado ao pessegueiro por se pensar ser originário da Pérsia. Na realidade, todas as formas cultivadas são originárias do norte da China. A sua aparição na Europa dá-se no século VI e conhece um forte desenvolvimento no século XIX. A partir daí, terão lugar numerosas seleções com o objetivo de melhorar as qualidades gustativas do fruto. O Pessegueiro Dixired é originário da Geórgia, nos EUA, onde foi obtido em 1945.

Como muitos frutíferos, o Pessegueiro Dixired Bio aprecia solos leves, ricos e profundos, suportando mal os excessos de água, bem como solos pesados e compactos. Uma localização soalheira e abrigada do vento ajudará na frutificação, por vezes irregular.
Trata-se de uma árvore vigorosa cujo porte aberto traduz uma árvore de tronco alto que possui numerosos ramos de crescimento horizontal, conferindo-lhe uma silhueta aberta e elegante. A sua folhagem caduca é verde vivo e desprende um ligeiro aroma a amêndoa. As suas folhas são longas, com 8 a 15 cm de comprimento por 3 a 4 cm de largura, com um pecíolo curto.
A sua floração rosa, precoce, ocorre em março. Receia as geadas, sendo bem-vinda a sua proteção no inverno. As flores são hermafroditas e autoferteis.
A frutificação resulta em frutos arredondados, vermelhos estriados de amarelo. Têm uma polpa amarela de grão fino, firme, bastante suculenta e de boa qualidade gustativa. Esta árvore não exige muita manutenção. Suporta bem a poda.

Previsto para uma condução biológica, o cultivo do Pessegueiro Dixired Bio terá um melhor desenvolvimento sob determinadas condições. Para evitar doenças e pragas, deverá:
– escolher um solo profundo, leve, rico e drenante,
– evitar plantar num terreno que tenha albergado outras lenhosas,
– podar para favorecer a aeração da árvore,
– desbastar para evitar o desenvolvimento de doenças nos frutos,
– aplicar composto no outono, em quantidade limitada, consoante a riqueza do solo, e incorporá-lo no solo,
– instalar sebes multiespécies (exceto prunus), montes de pedras e de madeira e ninhos (para aves, toupeiras e morcegos) de forma a atrair auxiliares.
Em caso de aparecimento de doença, será necessário suprimir e queimar as partes afetadas. O Pessegueiro Dixired Bio é sensível à criblose (coryneum), mas resistente à lepra e à ferrugem. Em caso de ataques de coryneum, para além de suprimir as partes afetadas, evitem-se as regas por aspersão.

O pêssego pode ser degustado cru, cozido, açucarado, salgado, flambado, gelado ou degelado. Combina muito bem com vinho e algumas carnes, como o pato. Encontra-se em numerosas receitas, nomeadamente de compotas, doces, pastelaria...

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos poderão ser repodados antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas, meia-tora e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Para mais informações ou conselhos sobre a formação dos seus frutíferos, não hesite em contactar-nos.