Framboeseiro Malling Promise não remontante Bio - Rubus idaeus

A Framboeseira 'Malling Promise' aqui proposta em planta Bio é uma variedade antiga, precoce, não reflorente e muito rústica (até -20 °C). Os frutos são grandes, vermelhos e perfumados. A colheita inicia-se a partir de meados de junho e termina por volta de meados de julho. Estes frutos são ligeiramente pontiagudos, com cerca de 2 cm de diâmetro, podendo pesar 10 g. Tolerante aos vírus do mosaico e relativamente resistente à seca, adapta-se a um solo fértil em húmus, profundo, ligeiramente ácido, e a um local ensolarado, parcialmente sombreado. É uma variedade autofértil que se poliniza-se sozinha, mas a associação com outras variedades de framboeseiras aumenta a produção.

O Rubus idaeus, comumente designado Framboeseira, originário da Europa e da Ásia temperada, pertence à família das Rosáceas, como os morangueiros, as silvas, e os rosais. No seu habitat natural, cresce em sub-bosque de clima fresco em associação com plantas como: o sorveiro, o sabugueiro ou o faia, com as quais estabelece uma associação simbiótica. A produção é ótima a partir do terceiro ano após a plantação. A longevidade da framboeseira é de cerca de dez anos. Distinguem-se duas categorias de framboeseiras: as variedades remontantes, que asseguram produção de julho-agosto até às geadas, e as variedades não reflorentes, cuja colheita abundante ocorre por volta de junho-julho.

A variedade Malling Promise foi obtida em 1966 no East Malling Research, uma estação de investigação situada no condado de Kent, em Inglaterra. Forma um arbusto de porte arbustivo, podendo atingir 1,50 m de altura e quase igual extensão com o tempo. A sua folhagem é caduca e é suportada por ramos erectos, desenvolvendo-se sob a forma de uma touceira vivaz com tendência moderada a emitir rebentos. Os ramos ou canas são bienais, cada um tendo a particularidade de morrer após a frutificação. A partir das raízes surgem todos os anos rebentos, novas canas armadas com pequenos espinhos pouco pontiagudos. A framboeseira apresenta folhas verdes na face superior, esbranquiçadas a esverdeadas e tomentosas na face inferior. A floração é muito melífera. Em abril-maio, as flores brancas, de 1 a 2 cm de diâmetro, surgem agrupadas num pequeno cacho de 10 a 12 flores. Os frutos são formados por drupas pequenas aglomeradas, fáceis de destacar à maturidade.

Variedade precoce, a Framboeseira Malling Promise Bio produz muitas framboesas desde junho-julho, num período curto, o que permite uma colheita concentrada. A framboesa é um fruto delicado que deve ser colhido com cuidado, pode lavar-se ligeiramente com água e conserva-se melhor no frigorífico. A colheita é cómoda e é muito agradável degustar os frutos no local ou colhê-los para inúmeros usos culinários: sorbets, coulis, compotas, tiramisù, crumble, pudins… sem esquecer a tradicional tarte de framboesas. Pobre em calorias, mas rica em minerais (cálcio, magnésio, ferro), em vitaminas C e K, em fibras e em antioxidantes, a framboesa contribui para um bom equilíbrio nutricional.

Numa sebe produtiva, na horta ou pontualmente no jardim de lazer, a Framboeseira Malling Promise encontrará um lugar de destaque ao lado de outras variedades de pequenos frutos. Para alargar o período de colheita e aumentar a diversidade de cor e de sabor das framboesas, pode ser interessante plantar nas proximidades variedades remontantes, como as variedades 'Zeva' Bio e 'Héritage' Bio, ou variedades de frutos coloridos como 'Golden Everest' Bio e 'Fall Gold'.