Manjericão Aristóteles
Manjericão Aristóteles
Basilic Aristotle - Ocimum basilicum
Manjericão Aristóteles
Ocimum basilicum Aristotle
Manjericão , Alfavaca , Basilicão , Basílico
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Descrição
O manjericão Aristotle é uma planta condimentar com cerca de 30 cm de altura e um porte compacto. É cultivado pelas suas pequenas folhas ovais de aroma intenso, que podem ser consumidas cruas em saladas ou cozinhadas em sopas, como a sopa de pistou. Período de sementeira: de março a abril para colheita 3 meses depois. Possível cultivo em vaso.
A utilização do manjericão na bacia mediterrânica remonta à Antiguidade. Entre os Romanos, esta planta era o emblema dos apaixonados, enquanto que, entre os Gregos, simbolizava o ódio e o infortúnio! O manjericão é uma planta condimentar utilizada para aromatizar e realçar os pratos. Rico em óleo essencial, o manjericão possui propriedades suavizantes, anti-inflamatórias e estimulantes.
O manjericão necessitará de um aporte de composto bem decomposto (3 kg/m²) no final do outono ou no início da primavera.
Colheita: Entre julho e outubro, o manjericão colhe-se à medida das necessidades e do seu desenvolvimento.
Conservação: O manjericão conserva-se alguns dias no frio, num copo cheio de água. Pode secar-se à sombra e conservar-se num frasco hermético, mas, infelizmente, perde então um pouco do seu aroma.
A dica do jardineiro: Proceder a sachas e binagens regulares. Cortar as pontas dos caules floridos para que novos ramos se desenvolvam. O odor das suas folhas afasta os mosquitos.
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Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Ocimum
basilicum
Aristotle
Lamiaceae
Manjericão , Alfavaca , Basilicão , Basílico
Hortícola
Anual
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Plantação e cuidados
Sementeira e manutenção:
O manjericão aprecia solos relativamente frescos, bem drenados e ricos em húmus, assim como uma exposição à meia-sombra: o sol direto tende a queimar as folhas. Cultiva-se muito bem em vaso.
A sementeira: A sementeira realiza-se na primavera, a partir de fevereiro sob estufa ou caixa de germinação e a partir de abril em terra plena / em plena terra, prolongando-se até ao início do verão. Realiza-se uma sementeira em linha muito arejada, num sulco plano com cerca de dez centímetros de largura e 2 cm de profundidade. As linhas devem estar afastadas 25 cm. Cubram-se as sementes com a terra retirada ao longo do sulco e regue-se. A germinação demora entre 10 a 15 dias. Logo que surjam as primeiras plântulas, efetua-se um ligeiro desbaste. Quanto mais escalonada for a sementeira, mais longa será a época de colheita. A sementeira pode realizar-se em vasilhame individual para posterior transplantação, assim que a planta atinja 10 cm de altura (4 a 6 folhas). O manjericão pode permanecer em vaso para estar à disposição na cozinha, se esta for luminosa.
Na plantação definitiva, espaçam-se as plantas 20 cm em todas as direções.
A manutenção: a manutenção é reduzida e requer apenas uma rega (ou uma cobertura morta preventiva) quando a terra seca. É a falta de água (stress hídrico) que pode levar o manjericão a espigar.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos, etc.).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência.
- Nas zonas 9 a 10 (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a floração ocorrerá cerca de 2 a 4 semanas mais cedo.
- Nas zonas 6 a 7 (Alemanha, Polónia, Eslovénia e regiões montanhosas de baixa altitude), a floração será adiada de 2 a 3 semanas.
- Na zona 5 (Europa Central, Escandinávia), a floração será adiada de 3 a 5 semanas.