Mistura de Flores Comestíveis Biológicas - Ferme de Sainte Marthe

A Mistura de Flores Comestíveis é composta por Borragem, de sabor iodado, por Capuchinhas, cujas folhas têm um sabor adocicado e as flores ligeiramente apimentado, por Centáureas, por Calêndulas, de sabor a rabanete, por Tagetes e por Crisântemos comestíveis. Estas flores podem ser consumidas frescas ou secas, em salada ou para aromatizar os pratos. Sementeira de abril a julho. Colheita de maio a outubro.

As flores e ervas comestíveis podem, consoante a variedade, ser utilizadas para dar um toque colorido às saladas, aromatizar todo o tipo de pratos ou ainda decorar a pastelaria. É uma cultura fácil que proporcionará o prazer de dispor de uma bela variedade, sempre fresca e cultivada de forma saudável no próprio jardim ou mesmo num vaso de varanda.

Colheita: À medida das necessidades, colham-se as flores desejadas.

Conservação: Uma vez colhidas, as flores devem ser consumidas no próprio dia. Podem também ser postas a secar, em período de forte produção ou no final da época, caso não se pretenda utilizar tudo de imediato. Disponham-se sobre um pano de cozinha ao ar livre. Uma vez secas, guardem-se em frascos ou envelopes, protegidas da luz.

As sementes biológicas ou "BIO" são provenientes de plantas cultivadas em agricultura biológica (sem uso de produtos fitofarmacêuticos). Não sofrem qualquer tratamento após a colheita. Estas sementes são adequadas para a horticultura biológica.