A camomila (Matricaria chamomilla ou Chamaemelum nobile) não é apenas uma planta com propriedades relaxantes para as noites de descanso! É também uma verdadeira aliada no jardim. Esta planta herbácea com flores semelhantes a margaridas, bem conhecida pelas suas propriedades medicinais, possui também inúmeras vantagens para as culturas. Seja sob a forma de infusão ou de maceração, a camomila ajuda a fortalecer as plantas, previne algumas doenças e contribui para um jardim mais saudável. Descubra neste tutorial como preparar uma infusão ou uma maceração caseira de camomila para estimular as plantas e prevenir doenças.
A camomila, uma aliada natural da horta
A camomila, por vezes chamada camomila-alemã, camomila-selvagem, camomila-pequena, camomila-verdadeira ou camomila-truncada, é uma planta perene aromática, ornamental e medicinal da família das Asteráceas. O seu nome botânico é, na realidade, a matricária, pertencente ao género Matricaria. Esta planta aromática atravessou as civilizações, do antigo Egito a Roma, graças às suas propriedades anti-inflamatórias, antiespasmódicas, calmantes, emolientes, febrífugas e digestivas.
Encontram-se sobretudo a camomila-romana (Chamaemelum nobile ou Anthemis nobilis), também chamada “camomila-nobre” ou “camomila-oficinal”, que é uma espécie perene, a camomila-alemã (Matricaria recutita ou Matricaria chamomilla), ou “camomila-selvagem”, “camomila-pequena” ou “camomila-verdadeira”, que é uma espécie anual com capítulos muito pequenos, e a camomila-gigante (Tanacetum parthenium), da qual se extrai um óleo essencial.
A planta forma pequenos arbustos delicados, com 10 a 30 cm, salpicados no verão por flores brancas semelhantes a margaridas, com o centro amarelo. A camomila é uma planta fácil de cultivar, que encontrará o seu lugar em todos os jardins. Pouco exigente, desenvolve-se sobretudo em solos arenosos. Instalada na horta, atrai os sirfídeos e as crisopas, auxiliares preciosos cujas larvas se alimentam de pulgões. Assim, contribui para proteger as culturas de forma natural e ecológica.
Os benefícios e as propriedades da camomila no jardim
Verdadeira aliada do jardineiro, a camomila oferece muito mais do que uma simples floração de verão. Além de atrair insetos polinizadores, as suas propriedades antifúngicas fazem dela uma barreira natural contra algumas doenças comuns das plantas. É também um estimulante natural. Os seus compostos reforçam o crescimento das plantas jovens e possuem um efeito antisstress vegetal que atenua o choque causado pelas mudanças de vaso. A camomila contém compostos ativos muito úteis no jardim. As suas flores concentrariam enxofre, cálcio e potássio, que seriam benéficos para reforçar a saúde das plantas e prevenir algumas doenças fúngicas como o míldio ou o oídio. O seu óleo essencial seria rico em camazuleno e sesquiterpenos, reconhecidos pelas suas propriedades antifúngicas, repelentes de insetos e antisstress para as plantas. Os flavonoides e outros princípios antioxidantes completam esta sinergia natural e favorecem o crescimento, estimulam a floração e ajudam as plantas a resistir às agressões externas. Em infusão ou em maceração, a camomila liberta estes elementos para nutrir o solo, afastar as pragas e fortalecer as culturas de forma ecológica. A camomila atua como um escudo protetor, favorecendo a saúde e o vigor das culturas.
Infusão ou maceração: qual é a diferença e que utilizações têm?
A utilização da camomila no jardim pode ser feita de duas formas principais: por infusão ou por maceração.
A infusão, preparada a quente, permite uma extração rápida dos princípios ativos e é particularmente adequada para tratamentos de emergência. A infusão de camomila aplicada por pulverização favorece a prevenção de doenças, estimula naturalmente o crescimento e constitui um tratamento de choque após a mudança de vaso.
A maceração, mais lenta e à temperatura ambiente, permite uma extração mais suave e progressiva, ideal para um tratamento de fundo ou para ativar a vida do composto. A escolha entre estes dois métodos dependerá do objetivo pretendido e da natureza do problema a tratar.
Ambas podem ser utilizadas por pulverização no jardim, podendo a infusão servir também para a rega.
Em resumo:
- Infusão de camomila
- Princípio: Extração dos princípios ativos através do calor.
- Utilização: Prevenção de doenças, estímulo do crescimento, tratamento de sementeiras e plantas jovens.
- Ação rápida: Ideal como tratamento de choque após a mudança de vaso ou para pulverização preventiva.
2. Maceração de camomila
- Princípio: Extração lenta à temperatura ambiente.
- Utilização: Tratamento de fundo, ativação do composto, proteção suave das plantas.
- Ação mais suave e progressiva: Perfeita como inseticida e para fortalecer as plantas a longo prazo.
Quando e como colher a camomila?
De junho a setembro, quando os capítulos estão bem abertos e libertam o seu perfume característico. Colha as flores de camomila num dia de sol para aproveitar os óleos essenciais concentrados. Apanhe delicadamente os capítulos à mão e deixe-os secar à sombra, num local bem arejado.
Receita passo a passo: preparar uma infusão de camomila
Material necessário:
- Flores de camomila secas ou frescas
- Um frasco de vidro limpo e hermético
- Água da chuva ou água mineral não calcária
- Um filtro de café ou uma gaze
- Uma panela
Ingredientes:
- 100 g de flores de camomila secas (ou frescas) para 1 litro de água da chuva ou não clorada
Preparação:
- Leve a água ao lume até começar a ferver
- Coloque as flores de camomila na panela
- Deixe infundir durante 10 minutos.
- Filtre
- Deixe arrefecer antes de utilizar.
- Conserve no frigorífico durante alguns dias
Receita passo a passo: preparar uma maceração de camomila
Material necessário:
- Flores de camomila secas ou frescas de agricultura biológica
- Um frasco de vidro limpo e hermético ou um recipiente
- 250 ml de água da chuva ou água mineral não calcária
- Um filtro de café ou uma gaze
Ingredientes:
- 100 g de flores de camomila frescas ou 50 g de flores secas de agricultura biológica (a quantidade dependerá da utilização pretendida, mas, em geral, o ideal é ter cerca de um terço do frasco preenchido com flores.)
- 1 litro de água da chuva ou não clorada
Preparação:
- Se utilizar flores frescas, lave-as cuidadosamente. Se utilizar flores secas, certifique-se de que estão bem conservadas e sem sinais de bolor.
- Encha o fundo do recipiente com as flores de camomila.
- Cubra as flores com água. Esta deve estar à temperatura ambiente. O líquido deve cobrir completamente as plantas.
- Ao encher o frasco, comprima ligeiramente as plantas para que libertem melhor os seus princípios ativos.
- Feche hermeticamente o recipiente e deixe macerar durante pelo menos 24 horas, de preferência num local escuro e à temperatura ambiente. Quanto mais longa for a maceração, mais concentrado será o extrato.
- Após o tempo de maceração, filtre o líquido com a ajuda de um filtro de café ou de uma gaze para retirar os resíduos das plantas.
- Conserve num local escuro e à temperatura ambiente.
- Agite a mistura todos os dias para obter uma melhor extração dos princípios ativos.
Utilizações no jardim
A infusão de camomila: um estimulante natural
A camomila em infusão é um fortificante natural. Utiliza-se por pulverização ou para regar durante as fases mais sensíveis, como a sementeira, a transplantação ou o início do crescimento. É ideal para:
- Sementeiras e plantas jovens: Deixar as sementes de molho numa infusão diluída a 5 % favorece a germinação das sementes. Ajuda a prevenir o tombamento das plântulas. Regue ligeiramente ou pulverize esta infusão sobre os rebentos jovens.
- Estimular as variedades exigentes como a couve e as abóboras: aplique uma infusão concentrada no final do verão junto ao pé destes legumes.
- Plantas sensíveis a doenças fúngicas: como os tomateiros, os pepinos e as curgetes. A infusão de camomila reforça as defesas contra o míldio e o oídio.
- Afastar algumas pragas como os escaravelhos-da-batateira e os alfineteiros: faça pulverizações de manhã cedo nos legumes de raiz, como a batata-inglesa, os alhos-franceses ou os espargos para os afastar.
- As plantas de interior: pulverize as folhas de filodendros ou figueiras para evitar o bolor.
- Frequência: 1 vez por semana ou após uma situação de stress (mudança de vaso, poda). Repita a operação regularmente para uma proteção ideal.
A maceração de camomila: inseticida e fungicida
A maceração utiliza-se ao longo de toda a estação para uma manutenção regular e prolongada. Esta mistura atua como um fungicida e um inseticida suave. É adequada para:
- As plantas aromáticas: manjericão, salsa, hortelã… A maceração protege estas plantas frágeis sem as danificar.
- Deixe as sementes de molho durante duas horas numa maceração pura para reduzir o risco de tombamento das plântulas.
- As plantas sensíveis aos insetos: pulverize as roseiras ou os gerânios para afastar os pulgões e outras moscas-brancas e tripes.
- Legumes de folha: alfaces, espinafres…
- O composto: integrar um pouco de maceração no composto estimula os micro-organismos e melhora a decomposição.
- Frequência: 1 a 2 vezes por mês.
? Dica do jardineiro: Filtre sempre antes de pulverizar para evitar entupir o pulverizador. E faça primeiro um teste numa pequena parte da planta para verificar a sua tolerância!
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