Os sintomas do oídio

O oídio caracteriza-se por uma penugem branca acinzentada, de aspeto farinhento, que reveste as folhas, os novos rebentos e os botões florais. Em caso de ataque intenso, as folhas jovens, os caules tenros e mesmo os gomos afetados deformam-se.

Pé de curgete afetado pelo oídio (Photo cristina sanvito sur Flickr)

Nas plantas ornamentais, o problema é principalmente de ordem estética e não prejudica a vida da planta. Nestes casos, não é obrigatório aplicar um tratamento contra o oídio.

Pelo contrário, nas plantas hortícolas e fruteiras, a qualidade dos frutos e legumes pode ser gravemente afetada. Nessas situações, o tratamento do oídio surge como a única solução para salvar a produção, caso o problema apareça demasiado cedo na estação.

No jardim ornamental, o oídio pode aparecer já a partir de meados da primavera, mas na horta, é uma doença que surge sobretudo no final da estação, quando as produções estão em declínio. Por isso, muitas vezes não vale a pena tratar o oídio no final da época de colheita.

O oídio desenvolve-se em ambientes fechados, com ar quente e relativamente seco.

Os tratamentos contra o oídio

Se o oídio aparecer no seu jardim, pode escolher entre vários tratamentos possíveis autorizados em agricultura biológica:

• O fungicida à base de enxofre

O enxofre é um elemento químico simples dotado de propriedades fungicidas reconhecidas. É sobretudo eficaz no tratamento do oídio primaveril quando a temperatura se situa entre 18 e 25 °C. Acima deste valor, existe risco de queimadura para a planta. O enxofre pode ser irritante. Por conseguinte, use máscara e luvas durante a utilização.

No comércio encontra-se enxofre em flor e enxofre molhável.

– O enxofre em flor é utilizado em polvilhação, no tratamento do oídio, de forma preventiva sobre folhagem seca. A dosagem é de 20 g de pó por 10 m² de jardim.

– O enxofre molhável é utilizado em pulverização após ser misturado com água. Em tratamento curativo e preventivo, é eficaz contra numerosas doenças, nomeadamente o oídio. A dosagem é de 7,5 g de pó diluídos em 1 litro de água para as plantas em geral: hortícolas, fruteiras e também roseiras. Para a videira, no entanto, a dosagem é de 12,5 g em tratamento curativo do oídio.

Por fim, o enxofre tem um impacto negativo sobre a fauna do jardim, por isso use-o com moderação.

• O bicarbonato de soda

Bem conhecido no uso doméstico, o bicarbonato de soda possui um pH alcalino que lhe permite bloquear o desenvolvimento dos fungos. Com efeito, em dose muito baixa, é eficaz contra todos os tipos de oídio (pepino, abóboras, feijão, etc.).

Aqui está a receita extraída do livro “Maladies et ravageurs au potager bio” das edições “Terre vivante”, para preparar 5 litros de fungicida com bicarbonato de soda:

– Comece por misturar num recipiente 5 colheres de chá de bicarbonato com 3 colheres de sopa de sabão negro, que serve para melhorar a aderência da solução sobre as plantas.

– Adicione um pouco de água morna, batendo para obter uma solução bem homogénea.

– Verta a preparação num pulverizador e complete com o restante da água.

Não espere! Pulverize logo ao aparecimento dos primeiros sintomas do oídio e de preferência à noite. Este tratamento deve ser renovado 1 vez por semana durante o período favorável ao oídio.

Por fim, não exceda a dose, sob pena de queimar a folhagem.

• O leite de vaca magro, mais eficaz do que o enxofre contra o oídio

O leite de vaca é rico em micro-organismos que permitem combater todas as formas de oídio e estimular a resistência das plantas. Pode utilizá-lo mesmo fora do prazo de validade. Prefira o leite menos rico em lípidos, ou seja, o magro, para evitar que a matéria gorda se decomponha sobre as plantas. Este tratamento contra o oídio é certamente atípico, mas eficaz.

Prepare a sua solução com 1 volume de leite para 1 volume de água para as plantas mais afetadas. Dito isto, o rácio de 1 volume de leite para 10 volumes de água já é muito eficaz.

Pulverize 1 ou 2 vezes por semana.

• A maceração oleosa com alho

Fácil de preparar, esta preparação é inseticida, inseto-repelente e fungicida, eficaz no tratamento do oídio.

A receita, extraída do livro “Maladies et ravageurs au potager bio”, é simples:

– Esmague 100 g de alho com a sua pele num almofariz. Cubra simplesmente com azeite de girassol ou de colza e deixe macerar tapado durante 24h.

– Filtre através de um passador fino, depois esmague bem a polpa com o dorso de uma colher de chá, para extrair o máximo de princípios ativos.

– Adicione uma colher de chá de sabão negro líquido, bata e verta 1 litro de água.

Conserve a preparação no fresco e ao abrigo da luz durante cerca de 3 semanas.

Pulverize este macerado diluído a 5%, ou seja, 50 ml de macerado para 1 l de água. Vaporize à noite e renove regularmente.

Prevenir o aparecimento do oídio

Saiba que é possível prevenir o aparecimento do oídio no jardim seguindo estes alguns conselhos preventivos:

• De um modo geral: pode-se e deve-se podar, espaçar as plantações e arejar. É a melhor forma de manter o oídio à distância!
• Evite os excessos de adubos azotados, que tornam as plantas mais sensíveis à doença.
• Corte os caules contaminados na primavera e no verão.
• Recolha as plantas afetadas e as folhas mortas e queime-as, de forma a evitar a conservação do fungo durante o inverno.
• Regue e alimente bem as plantas.
• Aplique mulch para evitar a secura do solo.
• Escolha variedades pouco sensíveis sempre que possível.
• As decoções e os extratos fermentados (ou purinos) ajudam o jardineiro a prevenir bom número de pragas e doenças. A decocção de cavalinha é particularmente indicada na prevenção do oídio.

Para preparar 5 litros de decocção de cavalinha, são necessários:

– 500 g de cavalinha seca

– 5 litros de água da chuva

Ferva a cavalinha em água durante 1 hora e deixe em infusão durante uma noite. Por fim, pulverize a decocção diluída a 20%, ou seja, 1 litro de decocção pura para 4 litros de água da chuva, num pulverizador de 5 litros.

Também pode preparar purino de cavalinha para reforçar a imunidade das plantas:

– 200 g de cavalinha seca

– 10 litros de água da chuva

Pulverize o seu extrato fermentado diluído a 5%, ou seja, 0,5 l de purino puro completado com água num regador de 10 l. Regue preventivamente na base das plantas sujeitas ao oídio.