Couve-flor Locris F1 híbrido F1 Vilmorin

A Couve-Flor Locris F1 (em latim, Brassica oleracea botrytis) é uma variedade de crescimento rápido (70 a 85 dias) que oferece cabeças bem brancas, protegidas por uma folhagem abundante. É uma couve-flor que tolera bem o calor, o que a torna particularmente bem adaptada para colheitas no início da época. Sementeira de março a junho para uma colheita de junho a novembro.

De um belo branco imaculado e, até, há alguns anos, alegremente amarela, laranja ou roxa, a Couve-Flor é um legume-flor do qual se consome o meristema carnudo. Pertence à grande família das Brassicáceas (ex-Crucíferas) e tem o nome latino de Brassica oleracea botrytis. Por vezes chamada Couve de Chipre, a Couve-flor é uma planta hortícola bienal cuja origem suposta é a China.

Consumida pela primeira vez na Alemanha há apenas 300 anos, este legume conquistou um lugar de destaque nas nossas cozinhas porque se presta a inúmeras preparações. Consome-se crua em salada ou cozida, simples, em gratinado com molho bechamel ou ainda acompanhada por um molho de caril que complementa muito bem o seu sabor. É um legume pouco calórico e rico em vitamina C.

Existem inúmeras variedades de Couves-Flor e, a cada uma delas, corresponde um período de cultivo distinto que convém respeitar. Assim, ao escolher cuidadosamente as sementes, poderá dispor deste legume durante todo o ano.

A Couve-Flor é um legume exigente, requer uma excelente adubação de fundo e uma humidade regular.

NB: Esta variedade tem a menção F1 para "híbrido F1", pois trata-se de uma variedade resultante do cruzamento de progenitores cuidadosamente selecionados para combinar as suas qualidades. Obtém-se assim uma variedade que pode ser particularmente saborosa e/ou precoce, ao mesmo tempo que é resistente a certas doenças. Por vezes criticadas ou, erradamente, associadas a OGM, as sementes híbridas F1 são interessantes tanto pela sua homogeneidade como pela sua resistência, mas, infelizmente, as suas qualidades não se transmitem às gerações seguintes: não será, portanto, possível recolher as sementes para uma sementeira posterior.

Colheita: A Couve-Flor colhe-se quando a sua cabeça está bem compacta, cortando-a simplesmente rente ao solo.

Conservação: a Couve-Flor não se conserva muito bem. É preferível consumi-la rapidamente após a colheita. Conserva-se alguns dias no frigorífico. Pode perfeitamente congelá-la após a ter escaldado durante 3 minutos em água a ferver salgada.

A dica do jardineiro: Principal inimigo da couve, a Borboleta-da-couve (Pieris brassicae) é uma bela borboleta branco-creme com pequenas manchas negras que desperta a partir de abril-maio para atuar durante todo o verão, devorando as suas folhas. Se a pulverização de uma solução à base de Bacillus Thuringiensis constitui uma medida curativa aceitável, nós preferimos optar pela prevenção, instalando de forma estanque, sobre arcos hortícolas, uma rede anti-insetos. Estas redes são fáceis de colocar e reutilizáveis para proteger, por exemplo, as culturas de cenouras e alhos-franceses.