Macieira Maggy - Malus domestica

A Macieira Maggy ® é uma variedade de vigor médio e boa produtividade. Produz frutos médios, de cor vermelho-sangue. A sua magnífica polpa vermelha é veada de branco. É fina, crocante e doce-acidulada. A Macieira Maggy ® não é autofertil.

A macieira é uma árvore autóctone na Europa, e nomeadamente em França, onde a sua presença está atestada desde a antiguidade. A Macieira Maggy ® é uma variedade recente de maçã selecionada pela sua polpa vermelha.

A Macieira Maggy ® é uma árvore de porte semi-ereto, conferindo um aspeto esguio muito elegante. É muito produtiva, sendo o desbaste indispensável no início da frutificação para evitar o tamanho reduzido dos frutos e o aparecimento de doenças.

A sua folhagem é composta por folhas muito grandes, ovais, ligeiramente aveludadas e de cor verde-acastanhada na página superior, esbranquiçada-esverdeada na inferior, profundamente dentadas.
A floração branca ocorre em abril. A floração não teme as geadas. A macieira está, portanto, adaptada ao cultivo em todas as regiões. Autostéril, é necessária a presença de outras macieiras cuja floração ocorra na mesma época. As variedades 'Reine des Reinettes' e 'Golden' são as mais adequadas.
A frutificação inicia-se no final de setembro. Os frutos são médios, de cor vermelho-sangue. A sua magnífica polpa vermelha é veada de branco. É fina, crocante e doce-acidulada.

Estas maçãs são particularmente boas para comer cruas ou em pastelaria. Podem, naturalmente, ser consumidas em compotas, cozidas, em compotas, geleias e em pratos salgados, por exemplo em associação com queijos normandos.