Resumo
Menos numerosas e menos disseminadas do que as alfazemas azuis, descubra ou redescubra as alfazemas brancas, amplamente merecedoras de interesse. A maioria das alfazemas brancas provém da espécie Lavandula angustifolia, ou alfazema «verdadeira», muito aromática e perfumada. A alfazema branca, num jardim, é um arbusto luminoso: a sua folhagem prateada, ainda mais brilhante ao sol, onde se cobre de uma penugem para se proteger da evapotranspiração, combinada com as suas espigas e a sua floração branca, fazem dela um ponto de atração de grande valor. A alfazema branca permite criar novas combinações, muito contrastantes ou mais suaves, renovando o interesse das alfazemas no jardim. Num jardim branco, num jardim contemporâneo, num contraste forte ou de forma delicada num jardim romântico, repense a sua afeição pelas alfazemas perfumadas.
Explore as nossas poucas variedades de alfazema de floração branca, para lhes reservar um lugar no jardim ou em vaso na varanda ou no terraço.
Lavandula angustifolia 'Alba'
A alfazema verdadeira ou alfazema-inglesa, Lavandula angustifolia, apresenta-se aqui na variedade ‘Alba’ para iluminar o jardim, tanto no inverno como no verão, graças à sua folhagem persistente verde-acinzentada no inverno e à sua abundante floração estival branca. Forma um arbusto denso e arredondado, com 50 a 80 cm em todas as direções quando adulto. De junho a agosto, cobre-se de numerosas espigas brancas, curtas e cilíndricas, muito perfumadas e melíferas. As suas folhas estreitas e aromáticas apresentam uma bela cor verde-prateada; é decorativa durante todo o ano e mantém um hábito compacto e denso ao longo dos anos.
Utilize-a com gramíneas de tons dourados, como as estipas de porte médio, como Stipa pennata ou Stipa tenuifolia, ou pequenas Pennisetum, para criar suavidade nos tons, brilho ao sol e contraste entre as formas da folhagem. Plante-a também junto ao pé de roseiras trepadeiras, com artemísias de folhagem cinzenta, com Sedum ou com séduns.

Lavandula angustifolia ‘Alba’
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Alfazema: plantar, cultivar, podaralfazema 'Arctic Snow'
Arbusto luminoso, a Lavandula angustifolia ‘Arctic Snow’ distingue-se pela sua floração de um branco muito puro, semelhante à neve do Ártico, como sugere o seu nome. De tamanho médio, com 50 cm de altura por 60 cm de largura, forma um arbusto denso e compacto, muito luminoso. A sua folhagem verde-acinzentada torna-se mais clara durante um verão seco e quente. Em julho e agosto, produz numerosas flores muito brancas. Tanto a folhagem como as flores exalam um autêntico perfume a alfazema, muito apreciado pelos insetos polinizadores. Apresenta uma boa rusticidade, da ordem dos -15° C, situando-se na zona USDA 7b.
Plante esta cor pouco frequente com belas plantas perenes pouco utilizadas: bonitas onagras cor-de-rosa, uma bonita abrótea-branca, uma Sisyrinchium striatum de um amarelo muito suave e algumas gramíneas, para criar uma composição natural e romântica, em suaves tons pastel.
Também pode tirar partido do seu branco puro, plantando-a num jardim contemporâneo, juntamente com algumas gramíneas e plantas perenes de contraste ou de cores frias, como carriços azulados, uma artemísia cinzenta, uma cordilina escura e um lírio-asiático.

Lavandula angustifolia ‘Arctic Snow’
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alfazema-dentada 'Edelweiss'
Mais uma variedade compacta, a alfazema ‘Edelweiss’, também conhecida como alfazema-dentada ‘Edelweiss’, alfazema híbrida, ou Lavandula intermedia, é um subarbusto denso e frondoso, de hábito arredondado, com 60 cm em todos os sentidos quando adulta. A sua folhagem fina, verde-azulada e muito aromática, é brilhante ao sol. As suas flores brancas, maiores do que as das outras variedades, com 7 cm de comprimento, exalam um perfume intenso. Tal como as restantes, está classificada na zona USDA 7a, sendo rústica até cerca de -15° C.
Ficará magnífica na companhia de arbustos originários do Mediterrâneo, tal como ela: estevas, sálvias arbustivas, murta-de-Tarento e a Convolvulus cneorum, uma bonita corriola-prateada com uma soberba folhagem sedosa e flores delicadas em forma de paraquedas.
Plante-a também num jardim branco, com agapantos, um penstémon híbrido ‘White Bedder’ e papoilas-orientais brancas.

Lavandula intermedia ‘Edelweiss’
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Combinar as alfazemasLavandula angustifolia 'Hidcote White'
Particularmente pequena, a alfazema ou Lavandula angustifolia ‘Hidcote White’, tem um nome prestigiado, tal como a alfazema ‘Hidcote Blue’, cuja reputação já não precisa de apresentação! Densa, ‘Hidcote White’ apresenta um hábito compacto e arredondado, vigoroso, com 45 cm em todas as direções. Cobre-se, em julho e agosto, de pequenas espigas compactas, de perfume divino, sustentadas por longos e finos caules bem providos de folhas. Apresenta também uma bela folhagem persistente, fina e verde-acinzentada.
Combine-a com alguns bolbos de Camassias e de íris alemã. Junte lírios-de-dia de flores simples e papoilas-orientais perenes. Também pode tirar partido das poucas exigências das alfazemas para a plantar num bonito vaso no terraço.

Lavandula angustifolia ‘Hidcote White’
alfazema 'Silbermöwe'
Ainda mais pequeno, o Lavandula angustifolia ‘Silbermöwe’ é uma variedade de alfazema muito baixa e muito densa, com 30 cm de altura por 30 cm de largura. Da sua folhagem prateada, muito luminosa, saem caules finos que, no verão, sustentam espigas compactas de um branco puro. O seu tufo arbustivo e arredondado é composto por folhas estreitas e aromáticas, muito claras. Em julho e agosto, surge uma multiplicidade de flores brancas, perfumadas e melíferas.
Plante-a numa bordadura ao sol e em solo bem drenado, em companhia de Linum perenne ou linho-perene, de um azul pastel tão bonito, com a pequena Euphorbia polychroma ‘Purpurea’ e o Ophiopogon ‘Nigrescens’. Acrescente alguns bolbos deIris unguicularis ou íris-de-argel. Conseguirá assim uma bonita composição, com contrastes de folhagem e de floração.

Lavandula angustifolia ‘Silbermöwe’
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