Erva-cidreira Vilmorin - Melissa officinalis
Erva-cidreira Vilmorin - Melissa officinalis
Melissa officinalis
Citronela-menor, Citronela-pequena , Erva-cidreira
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Descrição
A Erva-cidreira ou Melissa é uma planta vivaz arbustiva, muito melífera, simultaneamente aromática, condimentar e medicinal. Cultiva-se com grande facilidade, em terra plena ou em vaso. As suas folhas conferirão uma nota cítrica às saladas, pratos de peixe ou sobremesas. Serve também para a preparação de infusões. Semeie a Erva-cidreira de abril a junho para uma colheita de maio a outubro.
Originária das regiões mediterrânicas, a Erva-cidreira pertence à família das Lamiaceae, tal como a hortelã, com a qual por vezes se confunde à primeira vista. Trata-se de uma vivaz herbácea muito melífera. O seu nome provém aliás do grego, «melissa», que significa «abelha». A Erva-cidreira é também chamada de Melissa-limão, nome que faz referência ao perfume cítrico das suas folhas, ideal para afastar os mosquitos no verão!
Escolha com cuidado o local onde pretende semeá-la. A Erva-cidreira é uma planta arbustiva que pode atingir 80 cm de altura e 50 cm de largura. Aprecia tanto exposições soalheiras como a meia-sombra. Semeie-a, se possível, num local um pouco isolado, pois tem tendência a alastrar e pode invadir o espaço das plantas vizinhas. Para evitar que a Erva-cidreira se torne invasora, não se esqueça de a podar na altura da floração. É uma planta muito rústica, que se pode instalar praticamente em qualquer lugar, e também se cultiva muito bem em vaso, o que permite controlar a sua expansão.
Na cozinha, as folhas frescas ou secas da Erva-cidreira acrescentam uma nota cítrica às saladas, pratos de peixe ou sobremesas. Utilizam-se também em infusão.
Colheita: as folhas colhem-se de maio a outubro, consoante as necessidades. É em junho que a Erva-cidreira concentra ao máximo as suas qualidades aromáticas. Caso se pretenda secar as folhas, cortem-se as hastes quando estão em botão.
Conservação: consumam-se as folhas de Erva-cidreira frescas para usufruir plenamente do seu aroma. Para uma conservação mais prolongada, podem congelar-se ou secar-se. Para a secagem, suspender as hastes à sombra num local arejado, e depois acondicionar as folhas em frascos herméticos.
A dica do jardineiro: Após a poda, guarde alguns ramos de Erva-cidreira para os colocar nos armários, perfumando assim a roupa e afastando as traças.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Melissa
officinalis
Lamiaceae
Citronela-menor, Citronela-pequena , Erva-cidreira
Hortícola
Perene
Plantação e cuidados
Sementeira da erva-cidreira:
A erva-cidreira prefere solos frescos, férteis e leves, mas consegue adaptar-se a qualquer local. Semeie na primavera, de abril a junho, sob abrigo ou diretamente no local definitivo, a 1 cm de profundidade. Se necessário, desbaste e transplante as mudas para o local definitivo, com um espaçamento de 50 cm em todas as direções. Deve ter atenção aos caracóis e lesmas, que podem consumir os rebentos jovens.
Cultivo da erva-cidreira:
Regue essencialmente em caso de calor intenso. Pode regularmente antes ou no início da floração para evitar a sementeira espontânea. Corte as hastes antes das geadas e no final da primavera para favorecer o aparecimento de folhas novas. Aplique uma camada de mulch na base para proteger do frio.
A multiplicação pode ser feita por divisão de touceiras, na primavera ou no outono. Esta divisão deve ser realizada a cada 5 anos aproximadamente, ou regularmente para cultivo em vaso.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
Os nossos conselhos de plantação e cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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