Segurelha-das-montanhas Bio
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Satureja montana
Segurelha-das-montanhas
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
A Segurelha-das-montanhas ou Segurelha-perene (Satureja montana) é uma planta herbácea perene, condimentar, aromática e medicinal, com 20 a 30 cm de altura. Esta Erva da Provença é cultivada pela sua folhagem verde-tenra com sabor picante e apimentado, que aromatiza recheios, caça, guisados, saladas e legumes. É menos forte do que a Segurelha-de-verão. Também pode ser utilizada em infusão. Semeie de abril a maio para uma colheita de junho a outubro no ano seguinte.
Crescendo naturalmente na maquia, em terrenos incultos e em encostas soalheiras do sul, a Segurelha é uma planta aromática típica da cozinha mediterrânica. Pertence à família das Lamiaceae e oferece belas flores brancas azuladas, comestíveis, de julho a setembro. É bastante rústica, suportando pelo menos até -15°C. A Segurelha-das-montanhas forma um belo coxim de pequenas folhas verdes brilhantes que libertam, ao serem esmagadas, um aroma forte semelhante ao do Tomilho.
Na cozinha, esta Erva da Provença de sabor picante e ligeiramente amargo, utiliza-se como condimento para perfumar diversos pratos de sabor mediterrânico. Consumida em infusão, facilita a digestão e alivia os inchaços. As suas folhas também podem ser utilizadas frescas em cataplasmas para acalmar irritações cutâneas como picadas de insetos. É uma planta pouco exigente que se cultiva ao sol e em solo seco e bem drenado. No final do inverno, pode-a em forma de bola com a tesoura de poda para lhe manter um porte compacto.
Colheita: as folhas colhem-se de junho a outubro, cortando simplesmente os ramos. É preferível efetuar esta operação antes da floração para conservar a totalidade do seu aroma.
Conservação: a Segurelha conserva-se muito bem depois de seca.
A dica do jardineiro: no jardim, não hesite em misturar géneros instalando algumas aromáticas como a Segurelha no meio dos seus maciços de vivas ou ainda em jardins rochosos soalheiros. Fica muito bonito e os aromas, por vezes intensos, das plantas aromáticas têm frequentemente a capacidade de afastar os insetos suscetíveis de atacar plantas mais sensíveis, como algumas roseiras.
As sementes biológicas ou "AB" são provenientes de plantas cultivadas em agricultura biológica (sem uso de produtos fitofarmacêuticos). Não sofrem qualquer tratamento após a colheita. Estas sementes são adequadas para a horticultura biológica.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Satureja
montana
Lamiaceae
Segurelha-das-montanhas
Mediterrâneo
Perene
Plantação e cuidados
Sementeira:
A Segurelha-da-montanha semeia-se de abril a maio, a uma temperatura entre 13 e 16°C. A germinação demora geralmente 18 a 24 dias. A sementeira realiza-se numa sementeira com um bom substrato para sementeira, colocada em plena luz. As sementes são muito ligeiramente enterradas e apenas cobertas com uma pitada de substrato ou vermiculite. A sementeira não deve ser tapada, pois a Segurelha não tolera a humidade; mantenha o substrato húmido, mas não encharcado.
Quando as plântulas parecerem suficientemente robustas para serem manuseadas, proceda a uma repicagem para vaso e habitue progressivamente as plantas jovens a condições mais frescas. A transplantação para o jardim ou para vaso realiza-se quando as plantas estão bem desenvolvidas; estas podem eventualmente passar o primeiro inverno sob estufa fria.
Cultura:
A Segurelha é uma aromática resistente e de fácil cultivo, que aprecia solos pobres, leves ou mesmo pedregosos e bem drenados. Convém instalá-la ao sol. Se o solo for bastante húmido e argiloso, recomenda-se antes cultivá-la em vaso, onde se desenvolverá muito bem. Quanto à manutenção, proceda, se necessário, a uma rega a cada 15 dias ou a cada mês se a planta já estiver bem estabelecida. Uma poda anual (na madeira do ano) manter-lhe-á um belo porte arredondado e compacto.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
Os nossos conselhos de plantação e cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
País de entrega e idioma
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