Segurelha Vilmorin - Satureja hortensis
Segurelha Vilmorin - Satureja hortensis
Satureja hortensis
Segurelha-das-hortas , Segurelha-anual
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
A Segurelha-das-hortas (Satureja hortensis) é uma planta herbácea anual condimentar e aromática, com 20 a 40 cm de altura. É cultivada pela sua folhagem de sabor picante que aromatiza recheios, caça, estufados, saladas e legumes. Também pode ser utilizada em infusão. A sementeira realiza-se de abril a maio para uma colheita de junho a outubro.
Crescendo naturalmente em zonas de baixa montanha e colinas calcárias do sul, a Segurelha é uma planta aromática típica da cozinha mediterrânica. Pertence à família das Lamiaceae e oferece belas flores brancas de julho a setembro.
Satureja hortensis é uma espécie anual que apresenta folhas maiores e mais macias do que a Satureja montana, sua parente vivaz. Tem a vantagem de crescer mais rapidamente.
Na culinária, esta Erva da Provença, de sabor especiado e ligeiramente amargo, utiliza-se como condimento para perfumar numerosos pratos de sabor mediterrânico. Consumida em infusão, facilita a digestão e alivia os inchaços. As suas folhas também podem ser utilizadas frescas em cataplasmas para acalmar irritações cutâneas, como picadas de insetos.
É uma planta pouco exigente que se cultiva ao sol e em terreno seco e bem drenado.
Colheita: as folhas colhem-se de junho a outubro, cortando simplesmente os ramos. É preferível realizar esta operação antes da floração para conservar a totalidade do seu aroma.
Conservação: a Segurelha conserva-se muito bem depois de seca.
O truque do jardineiro: no jardim, não hesite em misturar géneros, instalando algumas aromáticas como a Segurelha no meio dos maciços de vivazes ou ainda nas rochas ornamentais. Fica muito bonito e os aromas, por vezes intensos, das plantas aromáticas têm frequentemente a capacidade de afastar os insetos suscetíveis de atacar plantas mais sensíveis, como algumas roseiras.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Satureja
hortensis
Lamiaceae
Segurelha-das-hortas , Segurelha-anual
Hortícola
Anual
Plantação e cuidados
Sementeira
A sementeira realiza-se em terra plena, diretamente no local definitivo, em terra bem preparada. Deve ser feita de abril a maio, em solo leve.
Quando as plantas estiverem bem desenvolvidas, efetue um desbaste se necessário, mantendo apenas uma planta a cada 15 cm... e tenha cuidado com o apetite das lesmas!
Cultura
É uma planta pouco exigente que se cultiva ao sol, mesmo intenso, e em terreno seco e bem drenado. Em solos pesados que retenham água, não hesite em instalá-la num cômoro e misture algumas pedras à terra.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
Os nossos conselhos de plantação e cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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