Variedades tradicionais de maçã
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A nossa gama de macieiras antigas. Estas variedades de macieiras, muito rústicas e bem adaptadas aos nossos solos, permitem redescobrir o sabor autêntico das maçãs de outrora. A macieira 'Reinette Clochard', uma variedade francesa reputada desde o século XIX, oferece maçãs com polpa tenra e acidulada, perfeitas para tartes e compotas. A 'Calville Blanche d'Hiver', cultivada desde o século XVII, é apreciada pelos seus frutos doces e perfumados, com excelente conservação. A macieira 'Patte de Loup', mais rara, distingue-se pelas suas maçãs ligeiramente achatadas, de sabor rústico e delicado. A 'Transparente de Croncels', uma macieira antiga vigorosa, produz maçãs com casca amarelo-esverdeada translúcida, ligeiramente aciduladas, perfeitas para sumo ou para comer cruas. Estas macieiras antigas são frequentemente mais resistentes a doenças e mais adaptadas a solos pobres. Desenvolvem-se bem ao sol e oferecem colheitas generosas após alguns anos de paciência.
Conselho: plante-as no outono para favorecer um bom enraizamento e uma melhor recuperação na primavera.
Para saber mais, consulte também o nosso dossiê "Macieira: plantar, podar e cuidar"
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