Macieira Cukrówka Litewska - Malus domestica

A Macieira 'Cukrówka Litewska' é uma variedade antiga dos países bálticos, bastante rústica, cujos frutos aparecem cedo na época. Esta macieira de verão produz uma floração primaveril esplêndida, que ilumina o jardim e valoriza a árvore. Os frutos colhem-se por vezes já em agosto, ou em setembro. As maçãs têm uma bela cor amarelo-claro, que avermelha no lado exposto ao sol. Devem ser consumidas rapidamente, uma vez que não se conservam muito bem. A árvore é vigorosa, mas necessita da presença de outra variedade de macieira para desempenhar o papel de polinizador.

A Macieira é um membro da grande família das Rosáceas. Contam-se cerca de quarenta espécies no género Malus, tanto frutíferas, como a Macieira-comum ou Malus domestica (sinónimos, Malus communis ou Malus pumila), como ornamentais (as esplêndidas macieiras-de-flor). Se os Romanos já conheciam 29 variedades, estima-se hoje que o seu número ronde as 20.000 em todo o mundo. A Malus 'Cukrówka Litewska' é originária da Lituânia e a sua descoberta ou obtenção (um pequeno mistério paira sobre a sua origem) remontaria ao século XIX. Esta variedade é particularmente rústica. A árvore é bastante vigorosa, atingindo geralmente uma altura de 4,50 m por uma largura de 3,50 m, mas podendo também elevar-se até aos 6 m com a idade. Na primavera, floresce em abundância com pequenas flores simples, maioritariamente brancas ligeiramente tingidas de rosa, com um centro dourado muito decorativo. Não são perfumadas, mas são ornamentais e atraem os insetos polinizadores. A árvore é auto-estéril e necessita, portanto, da proximidade de um polinizador. A famosa Macieira 'Reine des Reinettes' poderá desempenhar esse papel e permitir assim obter uma colheita. Os frutos são de forma variável, na maioria dos casos esféricos e um pouco achatados. A epiderme tem uma bela cor amarela, que, à medida que o fruto amadurece, tende a ficar marmoreada de vermelho na face exposta ao sol. A pele fina protege uma polpa branca, muito doce e sobretudo não acidulada, o que agradará às pessoas sensíveis à acidez. É uma maçã de mesa, para comer logo após a colheita em setembro (ou agosto, consoante os anos e as regiões), e que se conservará com dificuldade.

A 'Cukrówka Litewska' é apreciada nos países de Leste pela sua rusticidade e pela sua produção abundante, embora sujeita à alternância. Um ano de elevado rendimento será assim seguido por um ano de fraca produção, a planta descansando, de certa forma, do esforço feito no ano anterior. Plante-a em companhia de variedades mais tardias, como a Macieira 'Api étoilé', cujos curiosos frutos costados se colhem em novembro-dezembro e se conservam até maio do ano seguinte. Pode também plantar outras espécies ao seu lado, como Pereiras ou uma ameixeira-mirabela de suculentos frutos amarelos sem igual. Pense também nos pequenos frutos, como o Groselheiro-preto ou o Framboeseiro remontante 'September', cuja produção se estende de julho a outubro.